澳大利亚葡萄酒产区和酿酒葡萄品种简介

澳大利亚是南半球唯一一个跻身世界十大葡萄酒生产国的国家。由于该国的地理位置不同于名单上的其他国家，他们的地理位置确实是最独特的。

多年来，该国一直在生产一些最优秀、最著名的红酒，从而不断提升自己。事实上，从20世纪90年代到今天，他们的葡萄酒产量增加了两倍，尽管他们遇到了所有的缺点，但他们还是成功地在最受欢迎的葡萄酒设拉子树立了一个名字。谈到受欢迎程度，接近设拉子的是霞多丽。仅这两者就占澳大利亚葡萄酒产量的44 %。

澳大利亚葡萄酒产区

根据他们每年生产的葡萄酒量，这个国家有三大葡萄酒产区:新南威尔士、南澳大利亚和维多利亚。所有这些地区生产不同品种的葡萄，用于生产不同的葡萄酒。

南澳大利亚

南澳大利亚仍然被认为是该国最大的葡萄酒产区。据统计，阿德莱德是最大的葡萄酒产区。紧随其后的是距离阿德莱德几英里的巴罗萨山谷。据说这个地区是南澳大利亚最负盛名的种植区。尽管需要注意的是，葡萄酒生产中使用的大部分葡萄都生长在弗莱厄和下默里。回到距离阿德莱德只有45分钟的巴罗萨山谷，这个地区被认为是真正的独特，因为它与世界隔绝。澳大利亚人自豪地说，巴罗萨是世界上一些最古老的现存葡萄园的所在地。

说到红酒，西拉、歌海娜和慕合怀特是该地区主要的葡萄酒品种。即使白葡萄酒不如红葡萄酒受欢迎，该地区也在克莱尔谷和伊甸谷种植了世界上最丰富的雷司令。

新南威尔士

新南威尔士以商业生产设拉子和霞多丽闻名。然而，由于过去几年该地区经历的严重干旱，他们正试图试验性地种植像华帝露和丹魄这样的干旱友好型作物。新南威尔士州的主要产品主要来自内陆大河区。新南威尔士州大河的其他名胜是里维拉、默里·达林、天鹅山和佩里奥塔。

维多利亚

西北维多利亚擅长商业酿酒，因此在该地区葡萄酒产量中占了绝大部分。然而，最近几年，莫宁顿半岛和墨尔本附近的亚拉河谷由于其凉爽的气候越来越受到关注。尽管如此，人们还是注意到维多利亚凉爽的部分因为生产了一些世界上最好的黑比诺而受到了很多称赞。澳大利亚菲利普港地区的其他葡萄酒产区包括吉隆、马其顿山脉和森伯里。

澳大利亚酿酒葡萄品种

沿着澳大利亚的葡萄酒种植区，根据当地的气候，有许多葡萄品种正在种植。正是因为这个原因，这个国家能够生产不同种类的葡萄酒，他们甚至能够将不同的品种混合在一起，创造出新的品种。

设拉子

设拉子这个词实际上起源于澳大利亚，世界上其他地方都使用了西拉这个词。这是所有澳大利亚葡萄酒中最受欢迎的。正是由于这种流行，葡萄酒标签设拉子Shiraz被发明出来，并被世界各地的酿酒商使用。大多数制造商使用这个标签来创造一种类似于澳大利亚著名设拉子的效果。

这一品种成功的主要原因之一是：它有广泛的质地、风味和风格。这是因为澳大利亚是一个非常大的国家，因此不同地区的气候不同。一些设拉子中等酒体，带有微妙的胡椒味，而一些设拉子酒体饱满，带有几袋香料。

较温暖的设拉子产区包括巴罗萨谷、伊登谷、迈凯轮谷、朗霍恩溪和克莱尔谷。另一方面，较凉爽的地区包括亚拉谷、希思科特、格兰扁斯、长龙比湖、堪培拉地区和亨特谷。

赤霞珠

与设拉子相比，赤霞珠更加敏感。这在高温下无法很好地生存。它还需要大量的水来充分发挥其潜力。因此，这种葡萄品种生长在河流等水源丰富的地区。这种植物也经常生长在凉爽的地区，如库纳瓦拉河和玛格丽特河。首先，库纳瓦拉气候温和，红色粘土油称为terra rossa，占据了该地区。这导致了均衡葡萄酒的生产。另一方面，玛格丽特河因其海洋气候而闻名。这是最低的温度范围，生长条件与法国波尔多相似。澳大利亚大部分土壤酸度很高，这一地区的酸度特别高，因此这里生产的赤霞珠具有极高的标准。

生长赤霞珠的较凉爽地区是玛格丽特河、库纳瓦拉、比利牛斯山脉和亚拉河谷。另一方面，可以种植这种品种的温暖地区是伊甸园谷、巴罗萨谷、迈凯轮谷、朗霍恩和克莱尔谷。

梅洛

在生产高品质葡萄酒的过程中，梅洛经常与赤霞珠混合。这种品种在默里·达令和里维拉地区最受欢迎。虽然有些

其他好的梅洛也生长在玛格丽特河沿岸和勒顿霸。这种葡萄可以在温暖的灌溉地区充分发挥其潜力。它有多汁水果的味道，带有精致的李子和美味的余味，使它的味道非常独特。