智利葡萄酒和智利葡萄酒产区简介

智利葡萄酒和智利葡萄酒产区是世界上一些最优秀葡萄酒的最佳来源之一。众所周知，智利种植Pais红葡萄，据说这是酿酒中使用的原始葡萄。这种品种是西班牙征服者引进的，在智利早已被采用。但是Pais更适合当地消费，因为它没有出口质量。如今，智利正在培育国际知名品种，以免落后于酿酒业。该国生产的葡萄酒包括长相思、霞多丽、梅洛和赤霞珠。它们生长在智利不同的葡萄酒产区。

智利葡萄酒产区

智利有幸拥有气候条件，是种植优质酿酒葡萄的理想之地。夏天可能会很热，但沿海凉爽的微风和适度的降雨补充了这种天气。

Valle de Elqui and Limari

Valle de Elqui and Limari是一个距离圣地亚哥500英里的偏远地区。该地区气候炎热、多风、干燥，每年降雨量仅为130毫米。然而，这有一个完整的灌溉系统，土壤富含养分，具有蓄水能力。这里的土壤也很重，因此通过所有这些组合，他们的山谷能够生产出甜美成熟的葡萄。这个地区也以种植梅洛、赤霞珠、霞多丽、卡梅纳和西拉而闻名。智利最小的葡萄酒厂之一的卡瓦斯德尔山谷就坐落在这里。众所周知，生产有机葡萄酒的方式很微妙。

卡萨布兰卡山谷Casablanca Valley

卡萨布兰卡很受欢迎，但是人们很少知道它在哪里。这个美丽的山谷坐落在沿海山脉和安第斯山脉之间。这个山谷距离圣地亚哥大约60公里，是通往太平洋的主要道路。这里的天气受到海洋的强烈影响，但是土壤是天然的。它实际上是粘土质的，富含安第斯融雪矿物。卡萨布兰卡天气凉爽，是种植白葡萄酒葡萄的理想之地。几乎四分之三的葡萄酒产地是霞多丽，4000多公顷的土地上充满了雷司令。其他品种包括黑比诺、长相思和梅洛。

阿空加瓜山谷Aconcagua Valley

靠近圣地亚哥，阿空加瓜山谷在城市以北100公里处。这位于阿空加瓜河和安第斯山脉的顶峰。因为它也靠近太平洋，所以它有地中海气候，给这个地区带来炎热的白天和凉爽潮湿的夜晚。这是葡萄栽培的理想条件，特别是因为土壤同时是岩石和沙子。它也富含矿物质和有机河流沉积物。该地区最成功的葡萄酒来自西拉，被称为Vinia Errazuriz。该地区种植的其他葡萄酒有梅洛、赤霞珠和品丽珠。

麦坡谷Maipo Valley

麦加山谷是智利葡萄酒的发源地。这个葡萄酒的发源地相对靠近圣地亚哥，并且仍然被认为是该国最好的葡萄酒产区。这是大多数出口葡萄酒的产地，也是葡萄栽培传统中最重要的日子。麦波谷有短暂的温和冬天和炎热干燥的夏天。每年降雨量不超过450米。如果葡萄园，总面积为10000公顷，其中8000公顷用于红酒葡萄，2000公顷用于白酒葡萄。该地区生产的主要红葡萄酒有梅洛、赤霞珠、西拉、卡梅纳、马尔贝克和品丽珠。另一方面，受欢迎的白色品种是长相思、霞多丽和赛来雄。

圣安东尼奥山谷San Antonio Valley

这可能是圣地亚哥附近葡萄酒产区之一。这只是一个小时的车程，也离海港很近。这里生产的大多数葡萄酒都获得了优异的表现，被认为是价格不菲的葡萄酒。在过去的10年里，最成功的是霞多丽、长相思和黑比诺。该地区的气候基本上受海洋影响，其中土壤被认为是干燥的粘土壤土。

智利酿酒葡萄

长相思

智利的长相思是一种酿酒白葡萄品种，主要生长在圣地亚哥北部和西部的粘土地区。这种品种需要大量的阳光，所以它被理想地种植在阳光更强的斜坡上。这种酒的味道有点像干草和醋栗。

雷司令

这是世界上最受欢迎的葡萄酒品种之一，众所周知是德国的品种。然而，如果天气条件像智利一样合适，这种情况也可以在其他地区出现。雷司令需要凉爽的气候，所以它主要种植在Curico, Rapel 和 Maule，这些地方都靠近圣地亚哥。由于这些地区的天气并不完全相同，生产的雷司令可能颜色各异，从绿色到金黄色，味道清新淡雅。

霞多丽

这被认为是世界上最好的白葡萄酒。尽管在世界上的每一个葡萄酒产区都可以找到，但每一个地区的口味、风味和质地都不尽相同。在智利，它生长在卡萨布兰卡山谷，那里土壤松软，天气温和。霞多丽具有中性的淡淡果香。

赤霞珠

这是一种红葡萄品种，起源于法国波尔多。这个品种也许是世界上最成功的品种之一。它在澳大利亚和美国最著名，尤其是在加利福尼亚，但在智利也生长得很好。赤霞珠已在该地区种植超过150年了，并且在过去的几年里已经为伟大铺平了道路。这种品种非常适合温暖的气候。收获的成熟葡萄出产优质葡萄酒。这是一种带有淡淡黑加仑味道的水果味。