带你去了解奇妙的葡萄酒开瓶器

葡萄酒网 2018-12-07

实际上,现如今的关于葡萄酒的小零件有很多,像葡萄酒开瓶器是最比较常见的,相信很多的朋友们都比较了解过,但有真正的去详细了解它吗?下面,就让我们去了解一下吧。

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   实际上,现如今的关于葡萄酒的小零件有很多,像葡萄酒开瓶器是最比较常见的,相信很多的朋友们都比较了解过,但有真正的去详细了解它吗?下面,就让我们去了解一下吧。

  带你去了解奇妙的葡萄酒开瓶器

  走向时尚的开瓶器摇曳的烛光,精致的晚餐,还有玫瑰和红酒,在某个特别的日子,你和你的另一半享受这浪漫氛围。你信手拿起开瓶器,旋入酒瓶的橡木塞,用力向下……Oh my God!木屑横飞,你青筋暴露、气喘吁吁,却怎么也搞不定这个小小的瓶塞。眼看醇香美酒近在眼前,却远在天边,是否在后悔没有好好上葡萄酒开瓶这一课? 最费力的开瓶器 葡萄酒都用橡木塞来阻隔空气,以保证酒的纯正口感,因此葡萄酒虽好瓶却难开,选择一把合适的开瓶器就显得尤为重要。最简单的一种是T形开瓶器,一个把手加一个螺丝锥就OK了,我们熟知的瑞士军刀里就配有T形开瓶器的功能,但使用过的人都知道,比较费力,也不讨好,纯粹力气活,女孩子一般还干不来,所以不到不得已时不会使用。 最寻常见到的是超市里有售的蝴蝶形开瓶器,其比T形开瓶器的进步在于两侧加了把手。使用时,将螺丝锥钻进橡木塞到适当深度,而在这其间,两边的把手也会逐渐升起,这时再将它们扳下,顺势带起橡木塞。其和T形开瓶器一样,难于掌握,区别无非是一百步笑五十步。

  最潇洒的开瓶器 “疯狂”系列的电影告诉了我们一个道理,干什么事都得专业。所以开瓶这个事,假使没有酒刀的话,总觉得少了些什么。酒刀的功能很好很强大,使用起来很酷很潇洒,它还有着一个好听的英文名字——侍者之友,因为它常见于餐厅里为你提供开瓶服务的侍者。葡萄酒是有文化的,而酒刀也是其延伸文化,如果不使用酒刀开瓶,不用高脚水晶杯啜饮,就好像喝用大白瓷缸喝绿茶一样,俗! 酒刀的一头是小刀,用来切除瓶封。手法娴熟的人将小刀沿着瓶口旋切,两三刀就可以将瓶封去掉,煞是好看。开瓶时将螺丝锥对准旋好,用酒刀一端的金属卡口扣住瓶口突出部,并用左手虎口握紧,然后借助另一边的刀柄(相当于杠杆)用右手徐徐提起。现在的酒刀一般会有两个档位,这样会更加省力。当橡木塞出来一半时,换档位用食指保持这个姿势,保持刀头与瓶口卡紧状态,最后再施力提起刀柄,直至完全拔出。

  最“杀鸡焉用宰牛刀”的开瓶器 开瓶器发展到了杠杆式开瓶器,分明就有了“杀鸡焉用宰牛刀”的意味。它的体形相对于开瓶这样的活儿过于庞大、夸张,据说发明这套东西的是一个从事石油钻井的工程师。精钢制成的螺丝锥能够迅速直上直下,15秒内就能将橡木塞垂直拔出。不过,这样的开瓶器只适合出现在需要流水作业的地方,其超高的价格也让普通人望而生畏。还有一种气压式开瓶器,通过开瓶器的气针,穿透橡木塞,通过打气而使得橡木塞在压力之下被顶出。但是如果掌握不好,“银瓶乍破水浆迸”也不是没有可能。 最时尚的开瓶器 就普通人而言,蝴蝶形开瓶器和酒刀应该是为最相宜的,但是如何恰到好处地将螺丝锥钻进橡木塞,这困扰着每一个新手。专家建议,应将螺丝锥尖对准橡木塞的中心位置而顺势垂直旋转进入,避免钻歪,否则拔的时候橡木塞不是断掉,就是碎掉。至于钻的深度则以不刺透橡木塞为好,以免有碎木屑掉入瓶内,影响口感。

  葡萄酒不比其它的酒类,喝葡萄酒实际上也是比较麻烦的一件事情,因为,打开葡萄酒是比较麻烦的,相信大部分的朋友们都比较了解过。总之,大家可以多多了解一下以上内容。

这家伙很懒,还没有写任何简介

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