里奥哈葡萄酒：四个你可能不知道的事实

关于里奥哈葡萄酒，这些事实你可能会不知道。

1. 这不全是关于丹魄的

说到“里奥哈”，人们就会想到丹魄葡萄，这是有原因的：它是里奥哈葡萄酒的主要成分(通常是100%的葡萄酒)。它也给里奥哈带来了干红水果的独特香味和许多人熟悉和喜爱的醇厚香料。自15世纪中期以来，丹魄一直是该地区的代名词，也是迄今为止最受欢迎的葡萄种植地。因此，当我们想到里奥哈时，很容易只想到坦普尼略。

然而，其他三种红葡萄在里奥哈也很突出:歌海娜、格雷西诺和马祖罗(又名卡里尼)。

这是大多数人不知道的：管理标签上“里奥哈多卡”(Rioja DOCa)名称的法律允许以任何比例使用这些葡萄。这方面的一个例子是我们的里约热内卢Madre Rioja，由100%的Graciano(和美味的…90分来自葡萄酒倡导者!)制成。

2. 里奥哈欠波尔多很多钱

里奥哈与波尔多之间的联系可以追溯到1780年，当时唐•曼努埃尔•昆塔诺(Don Manuel Quintano)前往波尔多，学习如何酿造优质葡萄酒。他带着一种神奇的子弹回到了西班牙：波尔多的一种新工具——橡木桶的出现。这不仅有助于提高品质，而且使出口的想法成为里奥哈葡萄酒的一个主要因素(最终发展中国家的市场甚至远至古巴，因为里奥哈葡萄酒在旅行期间与法国最好的葡萄酒一样完好无损)。

在波尔多葡萄酒帮助里奥哈成为今天这个样子的另一个例子中，在19世纪末，法国各地的葡萄园(包括波尔多)都在葡萄根瘤瘤病毒(lloxera)的入侵中慢慢消亡，而波尔多的波尔多车却从未停止饮用或运输葡萄酒。为了解渴(以及满足欧洲各国首都顾客的需求)，他们求助于南部的老朋友里奥哈(Rioja)，反过来帮助里奥哈葡萄酒在巴黎、伦敦乃至更远的地方登上世界舞台。

3.大多数里奥哈人，虽然很少被贴上这样的标签，但都是分区域的

这是什么意思?有三个次区域的里奥哈葡萄酒:里奥(西方部分,高海拔,常被视为最高质量面积与伟大的气魄和平衡),里奥哈葡萄酒Alavesa(北部部分,可怜的土壤以帮助压低收益率,高海拔,醇厚的和高酸葡萄酒),和里奥哈巴哈(东南,干燥和温暖的地中海,生产葡萄酒的成熟和权力)。

由于大多数酿酒厂并不在多个次区域拥有土地，某一特定生产商的葡萄酒往往会始终如一地表现出其次区域的特点。再加上你可以任意比例地使用四种主要葡萄中的任何一种，最终你会发现里奥哈葡萄的风格和可能性有很大的变化。从酒体轻盈、精致、近乎黑比诺(Pinot Noir)的美人，到开足油门、不穿礼服的享乐主义水果炸弹，以及介于两者之间的所有东西(即使是在同一年份)。

4. 里奥哈可以在今天停止生产葡萄酒，但在未来数年里仍能保持充足的供应

里奥哈(Rioja)是世界上葡萄酒储藏量最大的地区(香槟除外)。

由于里奥哈葡萄酒的标签是基于最小陈酿法则，因此自然会出现供应积压。例如，要被标记为珍藏酒，一辆红色里奥哈葡萄酒必须在橡木桶中至少陈酿一年，在瓶中至少陈酿两年。许多生产商超越了这些最低要求，将葡萄酒保存了5年、10年、甚至20年，然后才向世界发布。

结果，大多数生产商可能会在今天停产，但却能轻松地让所有客户的产品供应持续三到四年。有一些传统的酿酒厂的葡萄酒供应达到8到10年的水平。与许多新世界葡萄酒产区的“快速发酵并推向市场”心态相比，你就会发现里奥哈葡萄酒是多么特别。