如何搭配丹魄葡萄酒和食物
丹魄是西班牙最著名的混合红葡萄酒里奥哈的主要葡萄品种。大多数生长在美国的丹魄来自温暖的加利福尼亚地区，它与食物搭配得非常好。遗憾的是，丹魄在美国没有得到更多的爱。如果你想把丹魄和食物搭配起来吃，我们建议你选择稍微辛辣的口味。
丹魄是西班牙最著名的混合红葡萄酒里奥哈的主要葡萄品种。大多数生长在美国的丹魄来自温暖的加利福尼亚地区，它与食物搭配得非常好。遗憾的是，丹魄在美国没有得到更多的爱。如果你想把丹魄和食物搭配起来吃，我们建议你选择稍微辛辣的口味。
丹魄食物搭配建议
他们有很多选择来搭配丹魄和食物。它也是为数不多的与味道更浓的禽类或瘦牛肉搭配的红酒之一。
汉堡包
是的，一个大的美国老汉堡和葡萄酒真的很好喝。丹魄的辣味比一些经典的法国葡萄酒要多一点，所以在你的汉堡里加点熏红辣椒和洋葱碎也可以。这是一个很好的食谱，但是用烟熏的版本来代替热辣椒。
干印度辣子鸡
印度菜与丹魄搭配的并不多，但这一道菜却很好，因为它不太依赖与红酒混合在一起的甜味。
菲力牛排
菲力牛排与丹魄搭配得非常好，因为它是一种瘦肉，丹魄缺乏与肥肉搭配的那种厚重的单宁。用这个食谱，但不要用粗盐，用少量好的卡真调味料。
什锦通心粉(或米饭)
啊…辛辣的Cajun什锦菜肴和葡萄酒(如果你没有注意到，我们认为丹魄和Cajun口味非常搭配)。这个食谱比其他的好一点，因为它不像主要的味道那样依赖西红柿。丹魄不是一种酸性很强的葡萄酒，用番茄做的菜肴会把它淹没。
其他一般指引及经典膳食
我们在上面提到过，但如果你想把丹魄和食物搭配起来吃，就不要吃那些酸性成分比较重的食物，比如柠檬汁、西红柿或醋。
丹魄葡萄酒适合搭配较浓的鱼，但要避免搭配清淡的鱼，因为清淡的鱼更适合搭配白葡萄酒。
奶酪和丹魄不是最好的搭配。如果你非常喜欢搭配奶酪，软奶酪或烟熏奶酪是最好的选择。烟熏普罗沃龙、格鲁耶尔或布里干酪是你最好的选择。
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