好酒的三个评价标准有什么？

        在品尝一款葡萄酒的时候，其实是有很多种的评价标准的。要说其中最简单的三个评价标准，那肯定是要从他的酒香，酒感和酒液来评价了，通常品质高的葡萄酒，酒香会有扑鼻的味儿味道，而且在品尝之后进口润喉。酒液是非常的醇厚并且非常的粘稠，所以从这些我们就可以判断一款葡萄酒它的品质是否是优质的了。　　

        什么样的葡萄酒才是好酒呢?从主观上来说，你喜欢的葡萄酒就是好酒;每个人的口感喜好都不一样，如果你不喜欢一款葡萄酒，不管它质量多么优秀，对你来说，它都算不上是一款“好酒”。然而从客观上来说，一款好的葡萄酒才是有一些标准的。本文将与大家分享这些评价标准。

　　1、这款酒是否展现了品种特征或典型性?

　　这一标准非常简单，就是说一款霞多丽应该品尝起来或闻起来像霞多丽葡萄酒，一款内比奥罗应该品尝起来或闻起来像内比奥罗葡萄酒。每种葡萄品种至少都有一到两个标志性的特征，不管它是产自哪。

　　比如，当西拉葡萄成熟到一定的程度后，它酿制出的葡萄酒有可能与梅洛葡萄酒或赤霞珠葡萄酒类似。但这款西拉是一款高品质的西拉吗?不大可能。

　　2、这款酒是否具有平衡性?

　　在大部分情况下，如果一款酒中的各要素(如酸、单宁、酒精、果味和橡木等)没有和谐地融合在一起，这样的酒肯定不能称之为优秀。

　　比如，如果一款葡萄酒会让你的喉咙产生严重的灼烧感，那说明它的酒精度过高，没有足够的果香、风味和酒体跟它协调。而如果一款葡萄酒的橡木味过浓，那也说明它的平衡度不足，没有足够的果香与橡木香配合。

　　3、这款酒的口感和香气是否反映出较强的地域特色?

　　要熟练地判断这点，是需要很多的时间和努力才能办到的。我们先举个例子来说明这一评价标准。

　　我们以夏布利产区的霞多丽葡萄酒为例。我们知道夏布利是勃艮第北部一个非常凉爽的产区，该产区以生产霞多丽葡萄酒而闻名;这里的霞多丽葡萄酒具有典型的燧石矿物质味，酸味紧实，带有欠成熟的青苹果和柠檬风味。

　　因此，一款来自夏布利产区的霞多丽葡萄酒不应该品尝起来像美国卡内罗斯出产的霞多丽。当然，这并不是说卡内罗斯的霞多丽品质不如夏布利霞多丽，只是说这两个地方的风土特征不同。一款优秀(伟大)的美酒应该总能体现当地的风土特征。

　　评判一款酒好坏的客观标准还有很多，但以上三点是大多数专业人士认为最基本的。

       其实酒的好坏完全也可以通过酒标来检测，酒标上通常会有酒的产区年份和酒的制作原料等等信息是非常齐全的，只要我们认准一些著名的产区那么这款酒的品质应该也就差不到哪里去。而且有些久它的品质是有着非常良好的口碑，无论是哪个等级的酒口碑都是比较好，从而让我们在选择上更加的多样化也不用担心劣质酒的存在。