发臭的啤酒还可以喝吗?

vinepair 2019-02-13

虽然大多数人把苏格兰威士忌和烟熏味的泥炭联系在一起,但苏格兰威士忌不一定非要有这种泥炭味才算正宗。

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有什么办法可以挽救臭啤酒吗?

不幸的是,没有。臭啤酒是由一种特殊的化学反应引起的,这种化学反应是由啤酒暴露在光线下引起的。一旦发生这种化学反应,除了尽量不把它和干净的或者绿色的瓶子放在一起(不然气味会更难闻),你能做的也就不多了——这可能解释了为什么喜力有时尝起来有点怪怪的。

发臭的啤酒还可以喝吗?

苏格兰威士忌都有泥炭吗味?

虽然大多数人把苏格兰威士忌和烟熏味的泥炭联系在一起,但苏格兰威士忌不一定非要有这种泥炭味才算正宗。你需要麦芽才能制作苏格兰威士忌,而需要烘干谷物才能得到麦芽。

在苏格兰北部,有太多的干泥炭,而没有太多的木材,所以最简单的干燥麦芽和制作美味苏格兰威士忌的方法是把谷物放在温暖的、冒着烟的泥炭上。泥炭很容易冒烟,因此威士忌的味道很难被提取出来。

在美国南部,情况并非如此。历史上,苏格兰南部比北部工业化程度高,这意味着他们可以使用煤炭。这样就能在干燥麦芽的同时不添加烟熏味。如今,尽管现代化使得煤炭和其他无烟热源遍布全国各地,但由于传统,一些北方地区仍在使用泥炭。如果你更喜欢没有那么多泥炭味的苏格兰威士忌,那就去低地吧。

如果服务员记账时不小心算漏了我点的酒,我该怎么办?

告诉他们!说真的,虽然我们都喜欢意外的免费赠品,但人们也会犯错,尤其是在疯狂的餐厅环境中。有人把你的酒从账单上划掉,这只是一个意外。如果不知会服务员,你很可能会给他们带来麻烦。虽然付的钱比预期的少了是好事,但我们应该做一些合乎道德的事情,诚实地为你点的酒买单。

这家伙很懒,还没有写任何简介

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