智利葡萄酒小气候：体验独特的地理气候

加州葡萄酒生产商杰西•杰克逊(Jess Jackson)曾称智利为“加州倒置”。毫无疑问，这个狭长的国家，一边是令人印象深刻的安第斯山脉，另一边是太平洋，体现了大量的小气候和酿酒风格。下面是你开始探索智利葡萄酒时需要了解的一些风格。

即便是对熙熙攘攘的智利首都圣地亚哥以外的葡萄酒产区做一个简单的概述，也能显示出智利多样的小气候对其葡萄酒的影响有多大。在距离康佳托罗(Concha y Toro)等大牌葡萄酒产地仅一小时车程的麦坡谷(Maipo Valley)，红酒很容易生长，并演变成果香浓郁、令人满意、价格适中的葡萄酒。

典型的葡萄品种包括赤霞珠、梅鹿辄和佳美娜，这些都已成为该国的标志性葡萄品种。该地区最早种植于16世纪初，是新世界最古老的地区之一。

位于首都西部的沿海城市卡萨布兰卡以其凉爽的气候和白葡萄酒的生产而闻名。清脆的苏维翁白葡萄酒和对食物友好、优雅的霞多丽葡萄酒(加上少量黑皮诺)为该地区树立了标准。

气候极端寒冷和炎热

智利一些最令人兴奋的地区是鲜为人知的，比如利马里山谷。它位于圣地亚哥以北200英里，靠近奥瓦莱，在那里冲浪者可以冲浪，凉爽的气候下生长着大量的白色植物。尽管它的地理位置远远超出了传统上与国际葡萄酒种植相关的纬度，但利马里山谷甚至不是智利最北部的地区。

霞多丽是这里的女王，因为这个地区靠近赤道，更不用说世界上最干燥的沙漠阿塔卡马了。该国另外两个北部地区——阿塔卡马和coquimbo——专门为该国标志性的烈酒皮斯科生产葡萄。

当你前往最南端，最著名的地区是70英里宽的山谷。因为它离海岸更远，是气候明显变暖的家园，出产了该国一些顶级的红色品种。

该地区一些最好的葡萄酒包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)和西拉(Syrah)，以及南美一些最好的马尔贝克(Malbec)葡萄酒，它们在安第斯山脉的另一边与阿根廷竞争。该地区是智利一些顶级葡萄园的所在地，包括Casa Lapostolle、Cono Sur、Montes Wines、Mont Gras和价格惊人的Viu Manent。

葡萄酒数据

由于国际市场的需求，智利的葡萄酒产业已经发生了很大的变化。佳美娜曾经在波尔多很常见，但现在是智利的标志性葡萄。然而，由于国际上对赤霞珠的需求，数据显示，在美国消费的智利葡萄酒中，佳美娜只占17%。

赤霞珠占近三分之一，梅洛和西拉紧随其后，市场份额分别略高于8%。

长相思(Sauvignon Blanc)是这个国家看到的最好的白葡萄，产自智利，产量接近6%，紧随其后的是品丽珠(Cabernet Franc)、黑皮诺(Pinot Noir)和马尔贝克(Malbec)，产量都在5%左右徘徊。

该国一些最著名的地区很容易从首都圣地亚哥前往，其中大多数地区盛产各种各样的红葡萄和白葡萄，这些葡萄既可用于单品种葡萄酒，也可用于混合葡萄酒。它们包括，Valle de Colchagua, Valle Central和Valle del Maipo，它们在美国市场的受欢迎程度按降序排列。

无论你喜欢温暖或凉爽的气候风格，旧世界的葡萄还是南美的特产，几乎在这个2670英里的国家的任何一个角落，你都可能发现一些独特而美味的葡萄酒。