冬天可以喝的粉红玫瑰葡萄酒

日历一到9月，玫瑰葡萄酒就会被淡忘，取而代之的是浓烈的红葡萄酒或浓郁的白葡萄酒。即使是大幅折扣，也无法阻止玫瑰葡萄酒在冬季上市后继续滞销。但是当气温降至冰点以下时，用一杯玫瑰葡萄酒来点亮一下不是很好吗？是的，玫瑰也适合冬天，而且在寒冷的天气持续的时候，有很多的选择可以让你开心的暖起来。

冬天喝玫瑰酒提供了一个很好的机会，可以让你在夏天喝到更多的葡萄酒。尝试一种更浓郁、结构更有型的玫瑰，它可以完美地搭配我们在冬季喜欢吃的丰盛、厚重的菜肴。即使你偏爱较淡的玫瑰葡萄酒，你也会以一种全新的方式体验它们。由于这些玫瑰上市的时间较长，所以随着时间的推移，它们的味道可能会变软或变得复杂。消费者往往会在葡萄酒上市后迅速抢购，以至于在装瓶后还没有机会安顿下来。此外，由于大多数葡萄酒爱好者在冬季更喜欢浓郁的红酒，这些玫瑰可能比盛夏时更便宜。

当冬天快过了，你可以用玫瑰葡萄酒来给这个季节一个新的开始。这八朵晶莹剔透、沉稳甜美的玫瑰证明，粉红葡萄酒不再只是夏日的专属。

Jansz Premium Sparkling Rosé NV \ 澳大利亚，塔斯马尼亚(30美元)

塔斯马尼亚凉爽的气候造就了这款淡雅的洋葱色玫瑰，它以黑皮诺为基础，混合了一点霞多丽。口感柔和清新，有白樱桃和淡淡的柠檬的味道，奶油味，杏仁般的余味平衡了明亮的酸度。

Charles Heidsieck Brut Rose NV \ 法国，香槟区(65美元)

尽管这款香槟在玻璃杯中看起来很淡，但它确实是醇厚的，就像查尔斯•海德塞克(Charles Heidsieck)的其他烈性葡萄酒一样。这款香槟由黑比诺、霞多丽和莫尼耶皮诺三种主要香槟品种组成，成熟的樱桃和烤面包、香草豆的香味以及奶油味浓郁的奶油奶油蛋糕的味道交织在一起。令人高兴的是，虽然酒瓶会在你意识到之前就被拿走，但它的余味却久久不散。

Loimer Brut Rose NV \ 奥地利，下奥地利州(32美元)

混合了Zweigelt，黑皮诺和霞多丽葡萄在奥地利的下奥地利州地区，Loimer Brut玫瑰是一个重点的亮点。浓郁的柑橘味和明亮的酸度使这款清爽的葡萄酒充满活力。

Delamotte Brut Rose NV \ 法国，香槟区(80美元)

与姊妹店house Salon不同的是，Delamotte在香槟系列中同时使用了红葡萄和白葡萄。这款酒由80%的黑皮诺和20%的霞多丽混合而成，在多汁的红色水果和细腻的白垩矿物质之间达到了完美的平衡。

Azur Rosé 2017 \ 加州(32美元)

它的目标是成为一款加州产的普罗旺斯风格的玫瑰，这款由歌海娜和西拉(Syrah)调配而成的玫瑰非常干净，带有清新的葡萄柚和柠檬的味道。搭配丰盛美味的冬季炖菜或烤肉。

Annona Cerasuolo d’Abruzzo Rosato 2016 \ 意大利，阿布鲁佐(25美元)

如今，淡色、清淡、易饮的玫瑰十分流行，但如果你敢尝试一下玫瑰的阴暗面，你会发现一个由结构复杂、庄重的葡萄酒组成的新世界。这款蒙特普契亚诺玫瑰葡萄酒由纽约侍酒师兼餐厅老板乔·坎帕内尔(Joe Campanale)设计，源自蒙特普契亚诺·达布鲁佐(Montepulciano d’abruzzo)的一种清淡、樱桃色葡萄酒传统。这款酒体丰满的玫瑰，果核是酸辣多汁的红色水果，有多层的咸味泥土和轻微的芬香。

Dominio del Plata 'Crios' Rosé of Malbec 2016 \ 阿根廷，门多萨(12美元)

虽然这款马尔贝克玫瑰颜色很深，但它仍然是干爽易饮的。这款酒以多汁的红色水果为主，如红樱桃和草莓，但回味相当清新。

Inniskillin Cabernet Franc Icewine 2015 \ 加拿大，尼亚加拉半岛（90美元/375ml）

冰酒是一种甜味的葡萄酒，它是用冰冻在葡萄树上的葡萄酿制而成。这款酒由加拿大的一位顶级葡萄酒酿造商酿制而成，口感甜美，酸度适中，有甜的覆盆子和草莓的味道，并带有少许红糖。搭配水果或巧克力甜点，看看它是如何发光的。