三分钟，看懂所有的意大利葡萄酒酒标！

前天

我们将法国葡萄酒酒标认了一遍

但是事情还没完

今天我们就用三分钟

一起看懂意大利葡萄酒酒标！

意大利酒标

和法国一样

都必须标明以下几点

生产商，产区，年份，酒精度，容积

(意大利酒标示意图)

第一步，我们还是先看产酒国

一般意大利葡萄酒都会标明：

product of Italy或者Italy

在正面酒标下方或者背标上面标出来

大家只要看到这行小字

就说明

是来自意大利的葡萄酒

(意大利酒标示意图)

看完了国家

那我们要知道这个酒质量如何

这个时候大家就要记住以下四个词语

然后再酒标上找到其中之一

就是表示这瓶酒的质量 

这四个词语就是意大利葡萄酒的4个等级

第二步：辨认意大利葡萄酒的等级

意大利在上世纪60年代

开始使用葡萄酒分级制度

DOC和DOCG等级于1963年制定

（DOCG直到1982年才开始使用）

而IGT等级于1992年才推出

意大利葡萄酒划分为4个等级：

(意大利葡萄酒等级划分)

 DOCG 

(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

这是意大利葡萄酒的最高等级

这个等级严格规定了葡萄酒的制作过程

葡萄的来源，产量以及质量

每一瓶DOCG的酒都由政府严格把控

在瓶颈处有防伪标签

（DOCG）

DOC

 (Denominazione di Origine Controllata)

比DOCG低一级别

意大利分大多数产区都在这个等级里面

全意大利有超过330个DOC

DOC等级也都有法律法规严格规定

比如产量，葡萄品种，葡萄酒的种类

但是相对来说没有DOCG的那么严格 

（DOC）

IGT

 (Indicazione Geografica Tipica)

建立于1992年

IGT等级给了意大利酿酒师更多的自由

不像DOC和DOCG那样有许多严格的规定

在1992年之前

很多酒厂的酒无法标注DOC或DOCG

不是因为他们葡萄酒的质量不够好

而是因为酿酒师使用的葡萄

不是DOC或DOCG所规定的葡萄品种

（IGT）

Vino da Tavola: 

在意大利意为餐酒（table wine）

同时也是最低的一个等级

(Vino da Tavola)

好啦了解完这4个词语

那么一般他们会在酒标哪里呢？

从上面几幅图片看

大家不难发现

这些词语都有一个共同特点：长

所以

一般你只要在酒标上

找那行又小又长的词语

那么多半就是

这个酒的分级了

如下图所示：

(意大利酒标等级示例图)

知道了质量

那我们再找一找产区

第三步：确认意大利葡萄酒产区

由于意大利产区多如牛毛

指望靠记忆力

记住每个产区的名字是不现实的

这里就教大家一个小诀窍

如何快速找到产区的位置：

一般产区都会表示在

刚刚所说的那一行

又小又长的分级单词正上方

下面几张图

大家仔细找到那一行产区小字

然后上面的大字就是产区啦

（下图圆圈上方即为产区名称）。

(Barolo是产区名字)

(Barolo是产区名字)

(Veronese是产区名字)

(Barbaresco是产区名字)

最后，就是酒庄啦

第四步：找到意大利葡萄酒酒标上的酒庄

大多数酒庄都是配合图标使用的

或者各种艺术字体

所以大家如果看到文图结合的

一般就是酒庄名字了

（下图圈内是指酒庄名字）

当然也有例外

这时候就只能百度一下了

(意大利酒标中的酒庄示意图)

(意大利酒标中的酒庄示意图)

如果大家还想进一步了解意大利酒标

那么下面这些术语都是必须要了解的：

什么是Super Tuscans（超级托斯卡纳）

这个非官方词语出现于20世纪70年代

用于描述

那些虽然不是DOC，DOCG等级，

但是具有高质量的葡萄酒，

这些葡萄酒由于没有使用

DOC或DOCG法定传统的葡萄品种

（使用了大量外来国际葡萄品种，

同时常常使用法国小桶进行发酵）

而只能位列IGT等级

或者Vino da Tavola

一些这样的酒

在国际市场上知名度非常高

于是形成了

Super Tuscans

这样一个单词来形容这些酒款

这些酒

本身也基本不会标识Super Tuscans

如果有人问你

这款酒是Super Tuscans的

但是我在酒标上找不到这个单词啊

其实这是非常正常的

因为这些Super Tuscans的酒

都是口口相传

如下图

(Super Tuscans)

Riserva（珍藏）

同Reserve

中文翻译为珍藏

酒标上标有Riserva的意大利葡萄酒

多少经过了

更长时间的橡木桶或瓶中成年之后

才送入市场

(Riserva)

Bianco/Rosato/Rosso

这3个单词都是描述葡萄酒的颜色

依次指白葡萄酒，桃红葡萄酒，红葡萄酒

例如下图的Bianco

(白葡萄酒（Bianco）)

Rosato

(桃红葡萄酒（Rosato）)

Rosso

(红葡萄酒（Rosso）)

Superiore

如果大家看到酒标上

标着这个单词

并不是说

这瓶酒的质量就非常的好

而是表示

这瓶酒酒的酒精度

比同产区没标的有着更高的酒精度

(含有Superiore的酒标)

你有没有轻松get到

意大利葡萄酒酒标的辨认技能！

-END-