陈年葡萄酒也不是那么贵
葡萄酒饮用者非常喜欢这种风格的葡萄酒，以至于马德拉葡萄酒生产商在装瓶前人工打造这种效果。如今，这个过程在岛上的酿酒厂得到了复制，利用马德拉的亚热带气候和设计好的加热系统。由于强化葡萄酒的酒精含量较高，它的陈年效果自然会更好，酿酒师有目的地加热和冷却葡萄酒，模拟所有的过程。
在一些具有里程碑意义的场合，如婚礼、生日和周年纪念日，最特别的礼物之一就是一瓶陈年葡萄酒。还有什么比一瓶纪念葡萄酒更能勾起人们对过去美好回忆的呢?然而，买到一瓶陈年葡萄酒的可能性比较小。然而，有一种葡萄酒往往比其他所有葡萄酒更可靠、更容易买到，有时甚至更便宜。马德拉是一种已经受到了年龄对葡萄酒的所有负面影响的葡萄酒:马德拉。
马德拉同时也是一种葡萄酒的名字，是一个酿酒地区，也是一个葡萄牙火山岛，这种酒通常都是加强型的。尽管它总是有残余糖分，但根据所用葡萄品种的不同，可以从干型到甜型不等;马尔瓦西亚出产的葡萄酒通常是最甜的，而塞萨尔出产的葡萄酒则是最干的，波尔和维尔德中等。虽然这四种白葡萄被认为是最高贵的，但马德拉岛的大部分葡萄酒现在都是用廷塔内格拉(Tinta Negra)酿制的。廷塔内格拉是一种红葡萄品种，种植在岛上大部分陡峭的梯田中。
作为一个港口城市，从伊比利亚半岛到美洲的探险家帮助建立了马德拉葡萄酒独特的风格，水手们会储备大量的当地葡萄酒，用白兰地强化以抵御长途航行，但当这些船只穿越赤道时，缺乏温度控制会导致葡萄酒变熟氧化。葡萄酒饮用者非常喜欢这种风格的葡萄酒，以至于马德拉葡萄酒生产商在装瓶前人工打造这种效果。如今，这个过程在岛上的酿酒厂得到了复制，利用马德拉的亚热带气候和设计好的加热系统。
这种酿酒过程是马德拉陈酿的关键。由于强化葡萄酒的酒精含量较高，它的陈年效果自然会更好，酿酒师有目的地加热和冷却葡萄酒，模拟所有的过程。随着时间的推移，这些过程会破坏普通的餐酒。但却很难破坏一瓶陈酿几十年的葡萄酒。通常，保护葡萄酒的过程是非常困难和昂贵的。另一方面，如果马德拉葡萄酒储存在室温下，它就不会被破坏，马德拉葡萄酒已经“死了”，因此有人称之为“僵尸酒”。事实上，在新泽西州的一个博物馆的墙后发现了一批18世纪的马德拉葡萄酒。这种酒的品质还有待确定，但美味的可能性还是很高。
如果说陈年马德拉葡萄酒很普通或者很便宜，这可能会让人产生误解。但它比其他陈年葡萄酒更容易买到。因为这些葡萄酒实际上可以保存一段时间，所以存活下来的葡萄酒就更多了，而且由于可供选择的葡萄酒更多，所以价格低于普通的陈年葡萄酒。Rare Wine Co.是一个很好的资源，而D 'Oliveira是一个可靠的生产商，因为陈年葡萄酒是在木桶中陈酿的，只准备上市的时候才会装瓶。
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