起泡葡萄酒指南——Sekt（塞克特）

葡萄酒网 2019-03-06

从另一种风格的起泡酒开始，我们首先需要知道的是“Sekt”一词是什么意思？这个词起源于德国，这个词只是用来指这个国家的起泡酒。

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从另一种风格的起泡酒开始，我们首先需要知道的是“Sekt”一词是什么意思？这个词起源于德国，这个词只是用来指这个国家的起泡酒。然而，Sekt（塞克特）起泡酒通常是用Charmat方法生产的。在德国，大约有2000家葡萄酒厂生产Sekt，这种饮料的生产和消费率非常高。

起泡葡萄酒指南——Sekt（塞克特）

香槟与Sekt

与香槟相比，Sekt的酒精含量较低，更甜。与香槟不同，Sekt不是一个保留的术语。尽管德国人曾多次试图将Sekt一词保留给德国生产的起泡酒，但都没有成功。这是因为大生产商进口葡萄或葡萄酒来生产Sekt，根据欧盟，Sekt被贴上了最低标准标签。

Sekt的历史

纵观Sekt的历史，这个名字是1825年在柏林发明的，但是在19世纪90年代后期才开始使用。这个词最早出现在莎士比亚的一部戏剧中，其中“sack”(即西班牙强化葡萄酒雪莉)一词在德语中被翻译成“sect”。扮演该角色的演员在订购一杯香槟时使用了相同的词，因此，在柏林，他们开始用Sekt来表示起泡酒。

后来，在1919年，当凡尔赛条约签署时，德国人被禁止使用香槟酒这个词，Sekt成为该国起泡酒的通称。

1975年，欧洲法院废除了酿酒商为德国生产的起泡酒保留Sekt一词的企图。然而，这个名字更适用于不同质量等级的起泡酒。

如何选择最好的Sekt葡萄酒？

以下是一些你需要检查的事情，如果你正在寻找高质量的Sekt。

Deutscher Sekt——在一些最好的Sekt风格中，这款仅使用了德国葡萄品种，如Reisling。

Sekt B.A或Winzersekt——如果你在瓶子上看到这个标签，这意味着你的葡萄酒来自德国13个官方优质葡萄酒产区之一。

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