酿酒葡萄品种指南——黑比诺葡萄

黑比诺葡萄酒有深红色到深色的中等酒体。香气当然是新鲜水果、烛花和鼠尾草的复杂而简单的组合。在葡萄酒的味道中，酒体适中，有着完美的浆果、香草和一丝香草橡木的味道，非常甜。酸度相当高，单宁温和至适中，这表明葡萄酒一般推荐储存3 - 6年。

黑比诺葡萄酒是由取自索诺玛海岸的两个不同的子产区——佩塔卢马峡和卡内罗斯区的葡萄制成的。风和雾霾的图像将会是Petaluma Gap。来自这个凉爽地方的新鲜水果有助于成品酒的细节和复杂性，尽管Carneros葡萄的味道中含有肉质水果的味道。这种寒冷环境的结果是，水果的采购实际上是一种完美的平衡，非常适合。

黑比诺红葡萄酒类型

黑比诺葡萄酒是一种柔和微妙的红葡萄酒。酿酒师有着爱与恨的关系，因为在一年的机会里，它会生产出他们所能生产的最好的葡萄酒，但是几十年后，它可能会产生平庸的结果。

成千上万的葡萄酒爱好者已经单独花了数千美元来混合黑比诺葡萄酒，希望能找到那件永远留在他们身边的杰作。然而，找到稀有而优秀的黑比诺葡萄酒似乎是值得的。

近年来，加州已经生产出一些可靠的黑比诺葡萄酒，这些葡萄酒更有水果味，有点草莓蜜饯味，而且口感很好。法国著名的勃艮第葡萄酒( 100 %黑比诺)被认为是最棒的红葡萄酒，因为葡萄酒制造商们关注的是水果味较少的葡萄酒，以及更复杂的土味，如森林地板和蘑菇。安大略、俄勒冈和新西兰位于法国和加州之间的某个地方，有着烟熏草莓和樱桃的迷人魅力。

如何供应黑比诺葡萄酒

加州黑皮诺非常适合任何一餐。它柔软、诱人、美味。如果你想在谈话中分享一两杯，黑比诺是最好的红酒。

所有其他黑比诺葡萄酒最好搭配食物。这是一种私密而富有挑战性的葡萄酒，因此在小型聚会上饮用效果最好。我非常喜欢俄勒冈黑比诺和三文鱼，但是所有黑比诺都非常喜欢这种更丰富的鱼。其他版本的黑比诺葡萄酒对于鸭子来说非常棒，这里的樱桃味完美地突出了一种酥脆多汁的鸭子。蘑菇的土味和肉味也是一个显著的搭配。

黑比诺葡萄酒食物搭配搭配非常好:蘑菇、鸭、鲑鱼、培根、烤鸡、火腿、猪肉、鹌鹑、箭鱼、酱油、烤豆、火鸡、布里奶酪、茴香、热狗、鹰嘴豆泥、羊肉、龙虾、通心粉和奶酪、比萨、墨西哥卷饼、兔子、菠菜沙拉、小牛肉、鹿肉、拉猪肉三明治、蓝鱼、烧烤盘

黑比诺葡萄酒也是送母亲的一大礼物。如果她不喜欢葡萄酒，那就坚持使用可靠的加州版本。如果她喜欢食物和酒，请多转向俄勒冈州和新西兰。如果她是葡萄酒爱好者，和你买葡萄酒的人谈谈，让他们挑选一款适合你预算的法国勃艮第葡萄酒。

黑比诺葡萄酒风味

红黑樱桃、覆盆子、草莓、李子、石榴、红醋栗、甜菜、橄榄、薰衣草、茉莉、紫罗兰、薄荷、茶叶、蘑菇、块菌、湿气、树叶、太妃糖、多香辛料、香菜、生姜、丁香、肉桂、可可、摩卡、浓咖啡、烟、焦糖、焦糖、核桃、烤面包。