如何以最好的方式供应葡萄酒？

一旦你选择了一瓶葡萄酒，无论是普通的葡萄酒还是优质的葡萄酒，你的目标就是从这瓶葡萄酒中得到最好的享受。适当的葡萄酒服务有助于改善您的体验。如何以最好的方式供应葡萄酒？

打开一瓶酒

当你打开一瓶葡萄酒时，你可能会发现一开始很难。你应该熟悉你正在使用的开塞钻，然后再把它种植在软木塞。你不会想让软木塞碎掉，或者塞进葡萄酒里。这可能会令人沮丧，尤其是当葡萄酒中有小块很难挑选出来的时候。

当你把一个开塞钻放进一瓶葡萄酒时，要确保瓶口正好在瓶塞的中间。旋转螺旋塞的顶部，直到螺旋几乎完全进入软木塞内部。当你转动顶部把手时，你会注意到螺旋塞钻的侧面会上升。你要同时把这两个把手往下推，瓶塞就会被拔下来。

酒的温度

葡萄酒在适当的温度下饮用是最好的。有些葡萄酒在太热甚至太冷的时候上桌，味道会很糟糕。有些葡萄酒不是用来冷藏的，而是在室温下饮用的。你应该知道什么温度是最好的，否则你可能会毁了你和朋友的品酒会。

在品酒会上或任何时间供应葡萄酒的最佳温度如下:

白葡萄酒:45到50华氏度

起泡酒:41至51华氏度

玫瑰葡萄酒:45到55华氏度

红葡萄酒:50至64华氏度

强化葡萄酒:54到65华氏度

适当冷却的葡萄酒

许多人认为他们可以把一瓶葡萄酒扔进冰箱几分钟，它是完全冷冻的。把一瓶酒放在一桶冰水里冷却是最好的方法。你不会只想要一桶冰。

填满一桶几乎¾满冰。然后把水桶和水混合。把瓶子埋在里面，让它冷却至少半个小时。当你把葡萄酒放在冰箱里冷藏时，通常需要几个小时才能达到合适的温度。

如果你把葡萄酒放在冰箱里太久，也会酿出不好的葡萄酒。你不会想毁掉一瓶好酒的。当你决定要喝的时候，一定要把它放在冰水里。冰箱和葡萄酒不能很好地混合在一起，你不会喜欢葡萄酒的味道。

储存剩余的酒

当你储存剩余的葡萄酒时，一定不要把它放在冰箱里，因为它会在下次你想喝的时候被污染。把酒塞好，存放在好地方。储存葡萄酒的最佳方法是确保软木塞保持湿润，葡萄酒将在尽可能最低的稳定温度下存放，在储藏位置没有震动，也不是存放其他可能有异味的物品的地方。

有一件事要记住，你永远不应该把钱花在那些迷你酒架上，然后把它们放在你的冰箱上。这是毁掉一瓶好酒的最好方法。在你的厨房里看起来可能很别致，但冰箱里的温暖却毁了这款酒。

如果你打算长时间存放葡萄酒，可能超过6个月，那么你应该确保存放的地方是黑暗的，湿度高，温度低。理想的温度在50到55度之间，湿度为70%。

氧化的迹象

在品酒会上给你的朋友提供一瓶被氧化的葡萄酒，这可能真的很尴尬。你应该好好保管你的酒，这样你就不会有这个问题。你会注意到氧化的迹象。

这些变化包括红葡萄酒变成棕色。白葡萄酒会由白变金黄。这酒可能闻起来怪怪的，而不是它应该是什么味道。味道可能很奇怪，很不寻常。

受污染的葡萄酒确实是不能喝的。它不会让你生病，但它真的是难以忍受的饮料，你不会想喝。当你品尝葡萄酒时，最好的办法就是多买一瓶葡萄酒，以防其中一瓶受到污染。这种事时有发生，有时甚至不是你的错。