法国葡萄酒产区指南——阿尔萨斯

阿尔萨斯是法国最不寻常、最激动人心的葡萄酒产区之一。尽管可以说它不如波尔多和勃艮第的更著名的表亲那么出名和闻名，但它同样有能力生产出伟大而雄伟的葡萄酒。在文化上，它既是法国的，也是德国的，因为它靠近德国边境。事实上，在过去130年里，它两次被德国控制。毫无疑问，它是法国最美丽的旅游区之一，既是户外爱好者的天堂，也是葡萄酒爱好者的天堂。沃斯山脉的壮丽被许多城镇和村庄的中世纪建筑所补充。这里每个人都有简单的东西。

葡萄酒标签

与法国其他地区不同，葡萄品种在葡萄酒标签中起着关键的作用。期待看到标有雷司令或灰皮诺的瓶子，这在法国其他地方被视为亵渎！这些葡萄酒本身就有刺鼻的芳香，风格也非常独特。这些葡萄酒是为了取悦最顽固的批评家，精美的香味和结构葡萄酒是这里的当务之急。尽管该地区有一些实质性的商业活动和大型葡萄酒合作社，但总体而言，该地区并不是大规模生产散装葡萄酒的产地。当然，所有地区和其他地方的质量和风格都有所不同；谁酿酒是关键。

阿尔萨斯地区是一片狭长的葡萄园，位于沃斯山脉的底部，并嵌套在东部丘陵地带。这些以及维格诺伯河以东的莱茵河，为该地区提供了如此北纬地区令人印象深刻的干燥气候。生长季节日照时间长，降雨量少。葡萄园区从北部斯特拉斯堡的西部一直延伸到南部的穆尔豪斯，该地区的中心围绕科尔马镇。这是顶级村庄和葡萄园最集中的地方，尤其是大峡谷。在某些方面，该地区类似勃艮第的科特德奥，因为最好的遗址在沃斯山坡上，土壤排水良好，贫瘠。

分类

然而，与勃艮第不同，阿尔萨斯在分类方面是一个简单的梦想。该地区的通称是阿尔萨斯。绝大多数葡萄酒都以其葡萄品种为标签。关于品种本身在决定风格上的重要性，而不是地点和土壤的重要性，有一个持续的争论。在某些方面，这里的思维比旧世界更接近新世界。除了一般的阿尔萨斯称谓，1983年还建立了50个大克鲁遗址。由此生产的葡萄酒被归类为阿尔萨斯特级酒。这是最复杂的。这些地点中的大部分位于上莱茵的中心，是为了精确定位最好的葡萄园而建的。

只有一种被允许的红色品种，黑比诺，它可能很好，但通常有点太轻，不够结实，需要一个好的年份。这主要是白葡萄酒国家。白色品种是相当中性的白皮诺和西万尼，以及强烈芳香的雷司令、麝香葡萄、托卡灰皮诺和琼瑶浆。莱茵河上游的一个不同寻常的品种是鲜为人知的Klevener de Heilegenstein葡萄酒，这是一种酿造非常有趣的葡萄酒的葡萄。

晚收葡萄酒

该地区一些最好的葡萄酒是晚收葡萄酒。Vendage Tardive（VT）和Selection de Grains Nobles (SGN)。这些葡萄是由晚收的葡萄制成的，通常是甜味的。最好的是非常好的平衡和非凡的深度。最终的风格是阿尔萨斯火山。这些起泡酒是用传统方法酿造的，主要由白皮诺和雷司令酿造，尽管其他品种也是允许的。最好的例子有显著的深度和结构——非常多。

以上只是这个美丽迷人的地区能给游客带来什么的快照。这里有适合每个人的东西:自然美景、可爱的城镇和丰富的文化生活。更不用说品尝了许多美味的葡萄酒。白葡萄酒是世界上最好的葡萄酒之一，最重要的是容易获取和掌握。最重要的是，这个地区完全没有受到破坏，远离了葡萄酒旅游的老路。