门多西诺和莱克县葡萄酒初学者指南

多年来，门多西诺县和莱克县一直是其南部姐妹县纳帕和索诺玛的廉价葡萄产地。现在每个地区都在建立自己的身份。

门多西诺县由13个美国葡萄种植区(AVAs)组成，拥有全国最高比例的认证有机和生物动力葡萄。

Parducci酒窖是门多西诺县最古老的酿酒厂，成立于1932年，历经80多年仍保持强劲势头。Fetzer葡萄园始于20世纪60年代，一直是有机葡萄种植的全球力量。门多西诺还因其安德森谷黑皮诺和阿尔萨斯白葡萄酒而闻名。

莱克县曾经是一个受欢迎的旅游目的地，如今它比游客更依赖葡萄酒。它的9000多英亩葡萄园环绕着北美最古老的湖泊之一——Clear Lake。

大约有140个种植者靠卖便宜的葡萄谋生，这在很大程度上是围绕着这个地质奇迹。

近年来，人们的议论围绕着红山湖县的附属机构展开。该地区海拔高，富含红色火山土壤，以优质赤霞珠而闻名。

对门多西诺县的酿酒商和种植者来说，建造一个展示葡萄酒厂或者和想成为收藏家的人一起出去玩并不重要。

有些人在门多西诺县长大，这是他们所知道的。其他人离开后回来恢复家族遗产。有些人在别处酿酒，排除了其他追求者，在这里扎根很深。

对比中的美

这是一个幅员辽阔的国家，拥有极其美丽的海岸、炎热和寒冷的气候、新旧葡萄藤以及日益增长的世界级葡萄酒声誉。

门多西诺县因其安德森山谷的葡萄酒而闻名。

气候凉爽的黑比诺和霞多丽在这里很受欢迎，阿尔萨斯风格的白葡萄酒也很受欢迎，如琼瑶浆、雷司令和灰比诺。该地区还生产一些加州最好的起泡葡萄酒。

内陆的美国葡萄栽培区，如红杉谷和霍普兰，由意大利移民的后代耕种了几十年，贡献了老葡萄树仙粉黛、卡里尼昂、小西拉和西拉。

这些家庭农场主中的许多人的继续存在，以及后来几代人表现出的坚韧，帮助保存了许多令人垂涎的老葡萄藤。

门多西诺/莱克县顶级葡萄品种

黑比诺：门多西诺海岸和安德森谷黑比诺葡萄酒在酒体、颜色和质地上相对较轻，带有令人振奋的香料、花香和红色水果味。

霞多丽：典型的展示苹果、甜瓜和香草的味道。由于明亮的酸度，沿海的门多西诺霞多丽经常用于起泡葡萄酒。

仙粉黛：香气包括成熟的樱桃和蓝莓、可可粉、烤橡木和咖啡；其他的则更经典，带有烟草、肉豆蔻和黑胡椒的味道。

长相思：莱克县长相思是北海岸最受欢迎的品种之一，核果和热带风味非常成熟。

赤霞珠 :莱克县的赤霞珠，尤其是生长在山区时，单宁结构强烈，强烈的红色水果味道，酸度平衡。

伟大的葡萄，伟大的价值

在毗邻的莱克县，葡萄的价格通常是纳帕谷每吨葡萄价格的一半。在县内，红山湖县的居民越来越兴奋，那里海拔高，富含红色火山土壤。

AVA还有许多领域与长相思相得益彰。

两座山脉构成了莱克县独特的地形。西面是玛雅卡马斯山脉，它也将纳帕谷与索诺马县的大部分地区分开。

在东部，瓦卡山脉将纳帕的热量从内陆向萨克拉门托转移。

这里，葡萄园生长在相对较高的海拔——95 %的葡萄园海拔超过1000英尺。

种植者和酿酒师认为海拔高度给莱克县葡萄带来了典型的成熟强度，但也保持了它们的平衡。

黑曜石岭葡萄园的联合创始人彼得·莫尔纳尔说:“我们会得到皮厚的小浆果。"土壤、坡度、海拔和温度波动都有助于保持这里的酸度. "

科诺蒂山和Clear Lake也严重影响了湖泊县的气候和多孔、富含矿物质的土壤，这有助于保持加州一些最清洁的空气。