西班牙葡萄酒产区——纳瓦拉Navarra

里奥哈和杜埃罗令人兴奋，纳瓦拉（Navarra）最好的红葡萄酒和白葡萄酒有时被不明智地忽略了。事实上，尽管绝大多数亲酒者一眼就能说出至少5个里Riojan bodegas的名字，但将我们的注意力转向纳瓦拉无疑会带来更大的挑战。然而，这是世界的损失，因为纳瓦拉是西班牙酿酒业伟大的无名英雄之一，在同等程度上提供卓越和惊人的价值

简史

纳瓦拉的葡萄园位于西班牙北部，毗邻巴斯克、里奥哈和阿拉贡。这是一块有葡萄栽培历史的古老土地；历史记载，罗马人在公元前2世纪征服了当时被称为伊比利亚的地方，种植了第一批葡萄树。起初，葡萄藤种植在比利牛斯山脉南部的埃布罗河岸边。随着时间的推移，它们向四面八方扩散，从地区首府潘普洛纳到邻近阿拉贡的纳瓦拉南部边境。随后，这种酒的名声传播开来，在中世纪，它们在欧洲受到高度重视，尤其是在圣地亚哥卡米诺路线上旅行的朝圣者。

摩登时代

可悲的是，19世纪末根瘤蚜的爆发摧毁了纳瓦拉绝大多数葡萄园，杀死了该地区90 %的葡萄树。然而这一切并没有消失，在20世纪初，就像大多数欧洲国家一样，种植者在美国抗根瘤蚜根茎上重新种植葡萄树。尽管如此，从一开始，我们的目标就是将纳瓦拉变成一个大葡萄酒产区——质量不在议事日程上，葡萄酒也没什么价值。

然而，纳瓦拉发生的革命是西班牙葡萄酒行业近年来最戏剧性的变化之一。纳瓦拉曾经被嘲笑为廉价葡萄酒产区(这是有道理的)，现在证明了它有能力以极具竞争力的价格制造出特色的、受地域驱动的葡萄酒。

当然，它的现代转型始于20世纪90年代初，当时年轻一代环游世界的酿酒师决定采用一种新的方法，为纳瓦拉的葡萄酒带来更国际化的前景和全新的理念。正是这一天——博德加斯奥乔亚的阿德里亚娜奥乔亚( Adriana Ochoa )等酿酒商——继续推动葡萄酒质量不断提高。

今天，纳瓦拉有近12，000公顷的葡萄树，分布在埃斯特拉、瓦尔迪扎贝、巴哈蒙塔纳、里贝拉阿尔塔和里贝拉巴哈五个分区。该地区提供了复杂的风土和微气候镶嵌图，从寒冷潮湿的北部山区到中部干旱的条件。往南走，我们会遇到明显的地中海气候。土壤类型也不变；从石灰石和粘土到排水良好的砾石，应有尽有。

但是不管有什么特殊的风土人情，歌海娜葡萄似乎在纳瓦拉茁壮成长，从阳光普照的玫瑰到浓郁的红色，应有尽有。事实上，纳瓦拉曾经几乎以它的玫瑰酒而闻名，尽管近年来歌海娜葡萄种植的数量已经大幅下降。然而，歌海娜显然属于这里，提供美味的红色浆果，明亮的酸度和无与伦比的新鲜和地方感。

然而，这并不是说纳瓦拉是一匹只会一招的小马。远非如此——该地区种植了大量西班牙和国际品种，包括丹魄、赤霞珠、梅洛、Graciano、维奥娜、Malvasia和霞多丽。

但是从纳瓦拉的典型葡萄酒中人们应该期待什么呢？这是一个不可能回答的问题，因为该地区的关键美国药典是它的多样性。纳瓦拉可以提供各种各样的东西，从有着更多里奥哈气息的丹魄红酒(通常价格更低)，到让人想起顶级勃艮第葡萄酒的橡木霞多丽红酒。的确，纳瓦拉惊人的多样性使得它在西班牙酿酒业中独一无二，在这个复杂多变的地区可以找到一些价值极高的葡萄酒。当然，渣滓和质量并列，但纳瓦拉葡萄酒的最高质量确实是惊人的价值。

那么好奇的爱好者应该从哪里开始寻找呢？好吧，Bodegas Julian Chivite是一个开始纳瓦拉之旅的好地方，纳瓦拉是一个建于17世纪的古老生产商，至今仍为家族所有。它的葡萄园都位于埃斯特拉岛的最北端，质量的一致性非常显著，尤其是Coleccion 125系列。他们的125霞多丽酒是同类中最好的，经常与今天生产的最好的西班牙白葡萄酒并列。像多马尼斯·卢皮尔这样的其他葡萄酒厂更专注于歌海娜这样的本土品种，认为霞多丽和梅洛这样无处不在的葡萄在纳瓦拉没有立足之地。