新西兰葡萄酒产区——吉斯伯恩

葡萄酒网 2019-03-15

吉斯伯恩(Gisborne)是新西兰第三大葡萄酒产区,最近几年的葡萄酒产量平均占全国葡萄酒产量的13 %。

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吉斯伯恩(Gisborne)是新西兰第三大葡萄酒产区,最近几年的葡萄酒产量平均占全国葡萄酒产量的13 %。霞多丽占了所有种植面积的一半以上,并且在竞争中获得了巨大的成功,像琼瑶浆、维欧尼和灰皮诺等芳香白色品种也脱颖而出。然而,该地区的葡萄酒产量由Pernod Ricard NZ公司主导,只有一小批注重质量的“精品”生产商。

新西兰葡萄酒产区——吉斯伯恩

产区

北岛东角的丘陵地带主要是罗库马拉山脉,只有有限的低地适合种植葡萄。葡萄种植主要局限于吉斯伯恩市附近的Poverty Bay平原,该平原面积略超过20,000公顷,是沿海冲积平原中最大的一个,在托拉加湾以北的一个小得多的平原。

其丰富的土壤、温暖的夏季和温和的冬季使吉斯伯恩成为种植玉米、葡萄、猕猴桃、柑橘和亚热带水果的理想之地。在山区,绵羊、牛、鹿和山羊被养殖,巨大的森林被种植在辐射松上。

这是新西兰最不稳定的景观之一。祖国柔软、易受侵蚀的泥岩和粘土被狭窄、淤泥质的瓦保瓦河排干,这条河蜿蜒穿过平原西侧,到达贫困湾海岸。过去,河水经常泛滥,平原被7.5厘米厚的粘土和淤泥沉积物淹没。1953年开始实施防洪计划,从那以后平原很少被淹没。

在Waipaoa的下端,吉斯伯恩平原的形状大致像等腰三角形,其顶点在Te Karaka附近,距离海岸20公里,其底部沿着海岸从Young Nick’s Head延伸13公里到Turanganui河的河口。在山谷的东北侧——第一批葡萄园种植的地方——内陆5公里处,陡峭、轮廓分明的山丘高达370米。在山谷的西边,离城市不到10公里的地方,群山绵延450米。

至少有一半的葡萄藤聚集在该市西北部的帕图泰,蒙大拿州(现为保乐力加新西兰州)在20世纪90年代末显著扩大了种植面积,当地人将其称为“Montanaland”。由于相对较低的降雨量和因土地坡度平缓而排水良好的重粘土,帕图泰在葡萄栽培方面有相当大的优势,但投资激增的一个不太明显的因素仅仅是可购买的最大土地在帕图泰。

第二个主要的葡萄种植区位于城市北部的奥蒙德、怀希尔和赫克斯顿地区,吉斯伯恩的第一个商业葡萄园就种植在那里。这里,在平原的东部边缘,在一个长而不规则的悬崖脚下,坐落着一个“黄金斜坡”,这是一个平缓的粘土质斜坡,上面有20 - 30厘米的沙质表层土,形成了吉斯伯恩的许多沙东奈山顶。

金坡面向西南——而不是首选的北方——但它的土壤比平地上的土壤更容易排水和干燥。金坡葡萄酒获得奖牌的成功还有一个关键的人为因素——吉斯伯恩一些最敬业的葡萄种植者,如乔迪·维特斯和保罗·蒂杰恩,就在那里。一些当地酿酒商认为这个地区的名字是轻浮的(波尔多,勃艮第葡萄酒产区的心脏,翻译成“黄金斜坡”),认为应该是赫克斯顿山。

在靠近海岸的地方,河边肥沃的沙质土壤里也有大量的藤蔓植物,下午的海风使这里的温度相对较低。

在谷底寻找新的、更有利的地点的速度越来越快,尽管这个山地崎岖不平,很难找到足够大的朝北斜坡来种植葡萄园。在帕图泰的麦克迪尔米德山葡萄园,玛丽亚庄园在低活力浮石土壤中密植了6公顷霞多丽。这个隆起倾斜的场地为该公司广受赞誉的保留巴里克发酵霞多丽标签生产水果。玛丽亚庄园还在曼努图克一个温暖庇护的碗中,在平缓倾斜的卡托亚葡萄园种植了11公顷的霞多丽酒和琼瑶浆酒,周围是低矮的山丘。

葡萄种植

关于吉斯伯恩葡萄栽培潜力的保留意见主要集中在这样一个事实上,尽管葡萄藤获得了充足的阳光和热量,但土壤的典型高肥沃性和充足的秋雨很容易结合起来,产生过多的葡萄藤叶子生长和丰收。在关键的2月至4月收获季节,降雨量平均比马尔伯勒高60 %,比霍克湾高35 %。

然而今天,许多葡萄园的葡萄质量远远超过了过去的标准。通过精心的选址和品种选择;选择分化砧木;利用覆盖作物降低藤蔓活力;种植健康、无病毒的葡萄树和新的改良克隆;疏枝和摘叶,以减少果实遮荫和疾病风险;疏束以增加成熟度和风味深度;稍后收获以促进果实成熟;和一系列其他方法,许多吉斯伯恩葡萄栽培者正在探索他们地区的优质葡萄酒潜力

吉斯伯恩是新西兰阳光最充足的地区之一,也记录了一些最高温度,吉斯伯恩市的温度为38℃。莱辛斯坦纳( Reichensteiner )和穆勒-瑟高(Müller-Thurgau )等早熟葡萄通常是该国第一批收获的葡萄,霞多丽在吉斯伯恩比南部地区提前六周成熟。

吉斯伯恩温度足够高,可以提前成熟葡萄,这一点至关重要——尤其是在雨季——因为它的降雨量相对较高。海岸的高山从东风和东风中收集水分,使得该地区明显比霍克湾更潮湿。然而吉斯伯恩平原的西边比东边干燥。

吉斯伯恩的气候受到周围山脉的强烈影响,北岛高地和附近的山丘为西风带和北风带提供了很多庇护。盛行的西北风通常温暖干燥,而南风虽然寒冷潮湿,但持续时间通常很短。然而,吉斯伯恩极易受到东风的影响,沿海丘陵加剧了降水,带来了长时间的潮湿天气。

海风在夏天很常见,尤其是在下午,它冷却了河点地区的葡萄园,但对内陆更广泛的种植影响较小。

在吉斯伯恩相对潮湿的气候下,葡萄栽培者面临的挑战是在干净、无腐烂的条件下完全成熟葡萄。束腐病,尤其是葡萄孢菌,是主要的疾病威胁,也是比南部干旱地区更大的问题。

然而,吉斯伯恩的一个主要优势是,至少在干旱的年份,它有能力在载有“商业”(即重)作物的葡萄藤上完全成熟葡萄。在南方较凉爽的地区,较小的作物是获得成熟水果风味的必要条件。吉斯伯恩在有利的年份完全成熟相对较重的作物的能力,对于寻求生产价格适中、质量一般的优质葡萄酒的公司来说,是一个额外的收获。

吉斯伯恩平原年轻的冲积土壤来自于祖国柔软的沉积岩,是新西兰最自然肥沃的土壤之一。

该地区领先的酿酒商詹姆斯·米尔顿在瓦保瓦河谷下游发现了两种主要的种植葡萄的土壤类型。离河流最近的细淤泥质壤土出产芳香的葡萄酒,而平原边缘较重的粘土则具有更浓郁的肉味。在帕图泰,广泛分布的凯迪土壤主要是粘壤土,具有接近白色的底层土壤和黑色表层土壤,它们在夏季会变干和开裂。

瓦伊保瓦型土壤靠近瓦伊保瓦河,包括河岸附近的粉壤土和更远的粘壤土。这些是平原上最新的土壤,是二十世纪河流流域严重侵蚀后洪水沉积下来的。瓦瓦土壤最不受葡萄栽培者的欢迎;它们是最易受洪水影响的,在Pernod Ricard Nz看来,它们生产的葡萄和葡萄酒味道不太浓。

马塔韦罗和怀希尔的土壤位于平原上很少被洪水淹没的较高地区。深层、易碎、排水良好,营养丰富,被认为是最好的通用土壤,广泛用于葡萄栽培。马塔韦罗土壤有明显的有机表层土壤,有些地区有一层厚达100厘米的富含腐殖质的沉积物;怀希尔土壤化学性质相似,而且也非常肥沃。

葡萄品种

吉斯伯恩最大的财富是其霞多丽酒的巨大年轻吸引力。芬芳柔软,带有浓郁成熟的柑橘和热带水果的味道,它们仅仅是一串葡萄六个月后就能让你大吃一惊。

吉斯伯恩霞多丽也可以优雅地成熟。1989年雷灵顿葡萄园霞多丽酒,1990年新西兰航空葡萄酒奖的冠军霞多丽酒,在1999年处于不可思议的状态,很容易被认为是5年而不是10年。优雅、结构紧凑的Montana ‘O’ Ormond 霞多丽已被证明有能力优雅成熟长达十年。

吉斯伯恩大部分是白葡萄酒产区。在2007年的年份,该地区几乎生产了新西兰所有的莱辛斯坦纳葡萄酒;马斯喀特品种的80 %;穆勒-图尔高村的76 %;白诗南葡萄酒的63 %;60 %的琼瑶浆;赛美蓉人的53 %;维欧尼的43 %;霞多丽的39 %;和20 %的灰皮诺。

霞多丽、长相思、琼瑶浆、维欧尼和灰皮诺的种植正在扩大。该地区出产了一些新西兰最引人注目的香味、丰富和圆润的葡萄,最近被归入蒙大拿州的帕图泰葡萄、葡萄庄园和利文顿葡萄园。

吉斯伯恩长相思葡萄酒通常不如那些生长在更南边的葡萄酒芳香浓郁,带有非草本热带水果的味道。到目前为止,灰比诺生产的是固体葡萄酒,而不是令人兴奋的葡萄酒,但是由TW Viognier支持的Clos de Ste Anne Viognier已经证明了Gisborne Viognier是多么的美味、厚重、甜美和茂盛。

很少有吉斯伯恩红葡萄酒脱颖而出,尽管可以找到梅洛、马尔贝克、皮诺塔奇和西拉的好例子。这个地区有足够的热量来种植晚熟的红酒葡萄,但是雨水是罪魁祸首,它以牺牲风味和颜色强度为代价来膨胀浆果。薄皮黑皮诺对吉斯伯恩的秋雨太敏感,无法制成优质的红色。丰富成熟的梅洛葡萄酒是在干燥的季节酿造的,但是在霍克湾表现更好。

主要葡萄品种:霞多丽、灰比诺、梅洛、琼瑶浆、马斯喀特品种、黑比诺、长相思、赛美蓉、维欧尼、莱辛斯坦纳

子产区:吉斯伯恩葡萄酒种植者确定了九个次区域:瓦保瓦、奥蒙德、奥蒙德谷、金坡、中央谷、河点、帕图泰、帕图泰高原和曼努图克。种植最密集的地区是帕图泰,这是一个相对凉爽干燥、略显内陆的地区。古老而温暖的奥蒙德地区位于平原的另一边,受多雨东风的影响更大。与奥蒙德的重、桃色、甜、软沙东尼相比,帕图泰的沙东尼更优雅、更柠檬,酸度更高。靠近海岸,午后的海风吹拂着里弗点地区凉爽的葡萄园,这里长期以来都是优秀琼瑶浆的发源地。

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