南澳大利亚的秘密葡萄酒产区

避开人群，探索澳大利亚的这些神秘的葡萄酒产区，在那里，一些最优秀的新兴酿酒师正在酿造独特的葡萄品种。

Basket Range

位于阿德莱德CBD以东20公里的阿德莱德山(Adelaide Hills)是一个小飞地，传统上，Basket Range的范围一直围绕着苹果和樱桃果园。但最近，一些令人印象深刻的酿酒厂在这个地区涌现出来，它们在生产天然、低干预的葡萄酒方面颇具天赋。

其中最成功的是Ochota Barrels，它将有机灌木藤蔓和野生酵母结合在一起，生产出一系列广受好评的葡萄酒。

同样，BK葡萄酒也生产一些最好的单葡萄园葡萄酒，所有这些葡萄酒都采用了一种克制的酿造方法，依靠精心挑选的水果。

正如它的名字所暗示的那样，温柔的人们也确实在这个极简主义的酿酒之旅中，产生了丰富的味道和有趣的结构。

伊甸谷Eden Valley

伊甸谷西临著名的巴罗萨葡萄酒产区，南临阿德莱德山葡萄酒产区，因此伊甸谷拥有自己独特的酿酒景观也就不足为奇了。

该地区最知名的名字是南澳大利亚葡萄酒皇室Henschke，其标志性的葡萄园格雷斯山(Hill of Grace)和埃德尔斯通山(Mount Edelstone)可以在这里找到。格雷斯山餐厅尤其令人印象深刻，季节性的菜肴展示了当地的食材。这是一个田园诗般的环境，在那里可以体验亨斯克屡获殊荣的葡萄酒。

此外，还要留意布罗肯切克葡萄酒公司(Brockenchack Wines)，该公司拥有120年历史的单一葡萄园出产多种优质葡萄酒，其中包括一些澳大利亚最古老的雷司令(riesling)葡萄。Flaxman Wines是一个迷人的精品酒庄，值得参观的小批量葡萄酒，高档餐厅和乡村但时尚的小屋住宿，这是一对夫妇的喜悦。

Langhorne Creek

在阿德莱德CBD东南不到70公里的地方，Langhorne Creek地区已经生产了6代葡萄酒，尤其是红葡萄品种。Bremerton坐落在Bremer River泛滥平原肥沃的土壤上，是当地人的最爱，有一扇最近翻修过的石头谷仓地窖门，可以追溯到1866年。来这里品尝美酒，但留下品尝当地风味的餐厅和野餐美食。

Lake Breeze Wines是另一家家族企业，在同一地块种植葡萄已有125年以上的历史。屡获殊荣的滴酒包括亚瑟储备赤霞珠混合。参观酒厂的当代酒窖，品尝葡萄酒，享受一个地区性的拼盘，并在布雷默河畔欣赏河红树胶的景色。布利斯代尔也是历史悠久的家族企业之一，拥有超过165年的酿酒经验。参观酿酒厂，看看建于1892年的巨大的独一无二的红色口香糖压榨机。

Robe

位于内陆湖泊和南大洋之间的Robe葡萄酒产区是著名的石灰岩海岸的一部分，位于阿德莱德CBD以南340公里。凉爽的气候，漫长的季节和酸性水果赋予当地葡萄酒独特的风味，特别是新鲜的霞多丽和辛辣的设拉子。

卡拉塔葡萄酒公司(Karatta Wines)在洛布传说中的红土地上种植了两个葡萄园。其结果是清脆的白色和微妙的，优雅的红色组合。由于海洋环境的原因，Robe葡萄酒在色泽和香气上都非常出色。你会发现州长朗伯葡萄酒公司位于该地区的中心地带，但它的地下室位于朗伯大街上那座历史悠久的阁楼上，提供品酒会、奶酪盘和当地艺术。