澳大利亚的葡萄酒产区指南

澳大利亚更著名的葡萄酒产区位于南澳大利亚、新南威尔士、维多利亚和西澳大利亚。每个州的葡萄酒产区都生产不同类型和风格的葡萄酒，充分利用了特定地区的风土人情。

南澳大利亚

澳大利亚最重要的葡萄酒生产州是南澳大利亚。南澳大利亚大约生产澳大利亚50 %的葡萄酒。尽管南澳大利亚的许多葡萄园为饥渴的国内市场生产廉价葡萄酒，但靠近阿德莱德(该州首府)的葡萄园生产的葡萄酒被认为是该国最好的葡萄酒之一。这些美酒区包括：

巴罗萨山谷：阿德莱德北部，这是澳大利亚最古老的美酒产区之一；这是一个相对温暖的地区，特别是以其强健的设拉子、赤霞珠和歌海娜以及丰富的赛美蓉和雷司令(生长在凉爽的山丘上)而闻名。包括彭福尔斯在内的澳大利亚大部分最大的酒厂都设在这里。

克莱尔谷：在巴罗萨谷的北部，这个气候多样的地区以干燥、厚重而又清爽的风格制作了该国最好的雷司令，以及上好的设拉子和赤霞珠。

麦克拉伦谷( McLaren Vale ) ：阿德莱德南部，气候温和，受海洋影响，该地区因其雪拉兹、赤霞珠、长相思和霞多丽而特别受推崇。

阿德莱德山：部分位于阿德莱德市范围内，这个相当凉爽的地区位于巴罗萨和麦克拉伦谷之间，是相当好的长相思、霞多丽、黑皮诺和设拉子的故乡。

Limestone Coast：南澳大利亚南部海岸的这一独特区域是红酒和白酒的重要产地，这要归功于土壤中石灰石的普遍存在。石灰石海岸区的六个地区中有两个因其本身而出名——凉爽的库纳瓦拉有澳大利亚最好的赤霞珠葡萄酒，帕德塔韦有白葡萄酒，特别是霞多丽、长相思和雷司令。

新南威尔士

新南威尔士州首府悉尼是澳大利亚人口最多的州，也是第一个种植葡萄树的州；如今，它生产澳大利亚31 %的葡萄酒。日常葡萄酒的大量生产来自一个叫里维拉的内陆地区。目前，好酒来自其他三个领域：

猎人谷：一个历史悠久的葡萄种植区，始于悉尼以北80英里。猎人谷下部分气候温暖潮湿，土壤肥沃，出产长寿的赛美蓉作为最好的葡萄酒。猎人谷下部分是离海岸更远的干旱地区。

马奇 ：山区附近的内陆地区。穆吉专门生产梅洛和赤霞珠等红色，但也生产霞多丽。

奥林奇：凉爽的高海拔地区，出产独特的白葡萄酒和非常好的红葡萄酒。

维多利亚

东部毗邻南澳大利亚的是维多利亚州，这个较小的州出产澳大利亚15 %的葡萄酒。维多利亚的500多家酒厂大多规模较小。维多利亚优质葡萄酒的生产范围从丰富的强化甜酒到精致的黑皮诺。从北到南，主要地区包括：

默里河：这个延伸到新南威尔士的地区包括米尔杜拉地区，林德曼斯是澳大利亚最大的酿酒厂之一。这个地区对于种植澳大利亚优质葡萄酒的葡萄尤为重要。

拉瑟格伦：在东北部，这个历史悠久的温暖气候区是传统酿酒的前哨，也是澳大利亚一种异国特产——强化甜点马斯喀特和托克西的家乡。

古尔本谷：在该州的中部，古尔伯恩谷以其浓郁的红色而闻名，尤其是设拉子。

希思科特：古尔伯恩以东，墨尔本(首都)正北方，这个地区以其独特的土壤而自豪，这些土壤造就了独特、丰富而优雅的西拉子和赤霞珠。

亚拉谷：在维多利亚南部，靠近墨尔本，亚拉谷因其葡萄园的海拔差异而拥有广泛的气候多样性。雅拉以其赤霞珠、黑皮诺、设拉子、霞多丽和长相思而闻名。

莫宁顿半岛和吉朗：墨尔本南部，菲利普湾港将两地隔开，这两个凉爽的海洋地区专门出产优质黑皮诺和霞多丽。

西澳大利亚

西澳大利亚是澳大利亚最大的州，与前三个州相比，它的葡萄酒产量很少，但质量却很高。温暖干燥的天鹅谷是该州历史上的葡萄酒生产中心，但两个气候较冷的地区变得更为重要:

玛格丽特河：这是印度洋附近一个相对温和的地区。在这里的众多酒庄中，最擅长的是苏维翁混酿、霞多丽和赤霞珠。

大南方：比玛格丽特河凉爽，伟大的南方的特色是脆，值得年龄的雷司令。这个巨大而多样的地区出产浓郁而芳香的赤霞珠、优质的设拉子和霞多丽;在南部海岸，黑比诺很成功。