南非葡萄酒产区——弗朗斯胡克

弗朗斯胡克山谷无疑是当今世界上最壮观、最迷人的葡萄酒产区。它的历史可以追溯到17世纪，当时葡萄树下的地区是胡格诺派定居者为了躲避宗教迫害而耕种的。如今，弗朗斯胡克以其法国的地名和姓氏传承了这一传统。虽然严格来说，它被划分为一个单独的葡萄酒种植分区，但弗朗斯胡克山谷的部分地区确实属于帕尔沃德或地区边界。山谷三面环山，可以看到周围葡萄园和获奖餐厅的壮丽景色。

令人兴奋的葡萄酒

尽管弗朗斯胡克没有更西部著名的斯泰伦博斯地区的魅力，但一些非常令人兴奋的葡萄酒还是在南非这个或许不太时尚的地区酿造。事实上，该国一些最好的葡萄酒生产商就在这里，包括Boekenhoutskloof、Boshcendal、Chamonix和Stony Brook。目前约有1，400公顷的土地被葡萄藤覆盖，位于一个明确界定的山谷中，北面是Wemmershoek山脉，南面是Groot Drakenstein和弗朗斯胡克山脉。风景还被伯格河打断，伯格河向西北延伸至帕尔地区。

风土

因此，这个地区的风土人情比第一次来的游客可能感觉到的更加多样和复杂。总的来说，它提供了更温暖的生长条件，更适合强壮的红色变种，然而，不同的地点在平均白天温度上可能有很大的差异。例如，当你向东移动到更高的海拔时，山谷会变得更凉爽，现在生产出了一些真正上等的黑比诺和长相思。土壤是砂岩和花岗岩的混合物，前者排水良好。然而，可以说比土壤成分更重要的是葡萄园的海拔和外貌——最好的地点在朝南的山坡上，提供了那些至关重要的更凉爽的生长条件。

但是尽管事实上一些优秀的白葡萄酒现在正在弗朗斯胡克生产，但真正世界级的是红葡萄酒。设拉子——或者应该是西拉？–总是非常出色，葡萄酒往往比斯泰伦博斯葡萄酒提供更凉爽的口感。波尔多混合葡萄酒在这里也特别成功，这是西开普省喜欢红色而不喜欢白色品种的普遍标志。事实上，赤霞珠在弗朗斯霍克州的生长相当于杂乱无章，它提供了巨大的浓度、力量和风味深度，只有斯泰伦博斯州的最佳例子才能与之媲美。嘶嘶声也非常棒，试试Graham Beck的葡萄酒，看看Cap Classique的巨大潜力。

葡萄酒游客的天堂

如今，弗朗斯胡克可以准确地概括为葡萄酒游客的天堂；游客们被过多的顶级葡萄酒庄园、餐馆和其他景点的选择宠坏了。然而，游客数量仍然是可以控制的；弗朗斯胡克的美在于它与斯泰伦博斯相比略微一致；这个地区的名气无法相比，但游客数量和葡萄酒价格也无法相比。然而，这个宏伟地区的酿酒厂不仅为游客做好了充分的准备，几乎所有的主要酿酒厂都配备了品酒室、导游和以地窖价格储备美味葡萄酒的机会。事实上，该地区正在生产一些真正优秀的葡萄酒，因为人们越来越了解这里的风土人情和什么品种最适合这里，葡萄酒的质量也会不断提高。如果这还不够的话，弗朗斯胡克山谷提供了南非无与伦比的自然美景——还有什么比手里拿着一杯美味的设拉子更好的欣赏风景的方式呢？