法国葡萄酒产区指南——卢瓦尔河谷

卢瓦尔河谷（Loire Valley）无疑是法国所有经典葡萄酒产区中最多样化和最广泛的。正如我们所料，大西洋海岸的南特风格迥异，卢瓦尔河在那里开始了通往桑塞尔（Sancerre）的旅程，这标志着该地区的终结。这是一个极其美丽的葡萄酒产区，优雅的城堡点缀在卢瓦尔河畔；你不太可能在这里找到任何企业酿酒厂。一代又一代的家庭继续生产清淡优雅的红葡萄酒和白葡萄酒，非常适合夏季饮用。该地区的大部分地区都有悠久的传统，但与此同时，许多新的有质量意识的生产商正在所有的称谓中涌现出来。他们中的许多人致力于有机农业；在这种特别潮湿的气候下，说起来容易做起来难！

地理名称

我们沿着卢瓦尔河的旅程始于南特市西南部的Pays Nantais(本身就很值得一游)。麝香葡萄是这里生产的主要葡萄酒，这是一种非常干且坚硬的葡萄酒，非常适合贝类。最重要的称谓可以说是Muscadet de Sèvre et Maine，那里有最好的瓶装葡萄酒。这意味着葡萄酒要花一段时间在发酵后剩下的酵母沉淀物上，以增加丰富度。进一步向东延伸到Anjou和Saumur南部是法国葡萄酒的中心，越来越多的优质白葡萄酒出现在这里。

Anjou的称谓包括红、玫瑰和白葡萄酒。它覆盖了卢瓦尔河南北的广大地区，从Angers西部向东到Saumur以外。质量一般都很高，一些时髦的橡木发酵白来自该地区的主要白色品种——白诗南葡萄酒。红色往往清淡、成熟、多汁，更浓郁的例子有佳美、赤霞珠和品丽珠。最好的红葡萄酒有自己的AC、Anjou-Villages，一些优秀的葡萄酒是由品丽珠和赤霞珠酿造的。不过，这里最棒的葡萄酒是Savennières的浓干白葡萄酒和Coteaux du Layon的甜酒。这些甜葡萄酒往往很有节制，非常有年代价值，具有美丽的蜂蜜般的丰富度。Saumur也生产少量的甜白诗南葡萄酒，并贴上Saumur海岸的标签。

Saumur的葡萄园也是生产起泡酒的天堂。除了索穆尔起泡酒之外，还有一个包罗万象的名称——卢瓦尔河，该地区还有几家大香槟产区的分支机构。质量真的很好，葡萄酒也不贵。这些葡萄酒在性质上更像青苹果，而不是香槟风格的浓郁和淡啤酒。Saumur最好的葡萄酒是Saumur河的桶装发酵白诗南白葡萄酒和Saumur-Champigny浓郁成熟的红葡萄酒。Chinon产区的葡萄酒完全由品丽珠制成，轻盈、优雅、柔和。

沿着河向东走，我们到达都兰。像Anjou一样，有一个包罗万象的都兰交流中心。长相思是这里的一种主要葡萄，想想清爽的醋栗风味白葡萄。在该地区的最西边是卢瓦尔河以北的布尔盖尔和圣尼古拉-德布尔盖尔的红酒产区，南面是Chinon。这些葡萄酒中最好的是非常好的价值，美味的软红色。就在图尔市的东面是沃夫雷和芒特洛伊斯的葡萄园。沃雷位于河的北面，蒙多伊就在南面。这里出产一些极好的干葡萄酒和甜葡萄酒；后者可能是世界上最伟大、最长寿的甜葡萄酒之一。年轻时是绿色和矿物，随着年龄的增长，他们变得越来越富有和甜蜜。玻璃杯里绝对优雅。

尽管如此，还有一些不太出名的都兰称谓值得一看。图尔的西边是都兰Azay-Le-Rideau，东边是沃夫雷和Montlouis Touraine-Amboise和Touraine-Mesland。红葡萄酒以佳美、品丽珠和赤霞珠为特色，白葡萄酒以白诗南葡萄酒为特色。布洛斯以南是切弗尼和库尔切弗尼地区。在图尔的北部，我们穿过卢瓦尔河沿岸地区及其亚地区雅斯尼埃尔。这里的气候极其恶劣，是酿酒师的噩梦。只有受保护的中间气候才能给糟糕年份完全成熟的葡萄酒带来希望，这也是葡萄酒种植者面临诸多挑战的另一个例子。

再向东，我们到达卢瓦尔河、昆西河、勒伊河、梅内图沙龙、桑塞尔河和最后但绝不是最不重要的Pouilly-Fumé河的长相思中心地带。这种辛辣、清爽的苏维浓风味早在新西兰人开始出口许多葡萄酒爱好者首选的白葡萄酒之前就已经在这里创造出来了。桑塞尔也出产优质黑皮诺，曼图沙龙也有少量出产。与勃艮第葡萄酒风格不同的是，这些葡萄酒通常非常清淡，令人耳目一新，甚至可以在没有食物的情况下享用。

卢瓦尔河非常值得一游

卢瓦尔河的葡萄酒本质上非常适合那些漫长的夏夜和温暖的夜晚。美丽、清爽的白葡萄酒和淡雅的红葡萄酒让人想起烧烤鱼、贝类和阴凉处的野餐。沿着河岸旅行，参观许多庄严的城堡，这是一次很少人会忘记、所有人都会喜欢的经历。南特和图尔以其令人印象深刻的建筑和丰富的好餐馆、商店和酒吧让游客眼花缭乱。