用葡萄酒酿造的四种烈酒

葡萄酒网 2019-03-25

葡萄酒和烈酒在这些伏特加、威士忌和杜松子酒的瓶子里相遇，这些瓶子里混合了从玫瑰酒到雪利酒的各种东西。

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葡萄酒和烈酒在这些伏特加、威士忌和杜松子酒的瓶子里相遇，这些瓶子里混合了从玫瑰酒到雪利酒的各种东西。

越来越多的酿酒商在他们的瓶装酒中加入了一些葡萄酒。下面就来看看这四款混合酒，它们融合了这两个世界的优点。

用葡萄酒酿造的四种烈酒

Hangar 1 Rosé Flavored Vodka，32美元

这家加州伏特加制造商于今年2月推出了这款淡红色烈酒。它含有5%的加州玫瑰酒，给人一种短暂而多汁的蔓越莓的感觉。酿酒师科利•舒梅克(Caley Shoemaker)表示，这种装瓶方式“受到旧金山湾区的启发”。“我们的Hangar 1 Straight Vodka是用加州葡萄蒸馏液酿造的，这意味着我们与许多当地农民和邻近的酿酒师合作。”

Basil Hayden’s Dark Rye，40美元

这是罗勒·海登(Basil Hayden)系列中第一个永久性的添加，混合了一些加州波特风格的葡萄酒，以及肯塔基和加拿大黑麦威士忌。该生产商声称，这款威士忌“旨在在不断扩大的美国威士忌市场中脱颖而出”。最终的结果是:一种红润的色调和温暖的焦糖樱桃的味道，推荐混合在康巴利和甜苦艾酒的林荫大道上。

J. Rieger & Co. Kansas City Whiskey， 40美元

少量15年的oloroso雪利酒(约2%)为这款波旁威士忌、黑麦威士忌和10年历史的淡玉米威士忌的混合物增添了圆润和复杂。原料来自其他地方，但混合在堪萨斯城，密苏里州。

Rieger联合创始人瑞恩•梅比(Ryan Maybee)表示，堪萨斯城风格的威士忌至少从19世纪初就含有雪利酒，当时很难找到纯威士忌。“这是一种向我们的根致敬的方式，”他说，不过，“它也增添了巨大的味道。”

Four Pillars Bloody Shiraz Gin，39美元

这款干杜松子酒产自澳大利亚，是用雅拉谷设拉子葡萄(但不是真正的葡萄酒)的汁液蒸馏而成。最终的结果与加香料的甜杜松子金酒有着明显的相似之处。

创始人兼酿酒师卡梅伦•麦肯齐(Cameron Mackenzie)表示:“人们问我们什么时候有空来做一种刺梨杜松子酒。”“我们在澳大利亚不种黑刺李果，但我们有葡萄。设拉子葡萄酒体适中，不会让杜松子酒变质。”

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