葡萄酒爱好者的黑森林葡萄酒

任何听到黑森林这个词的人都会首先想到山和森林。但是低矮的山脉只形成了度假区的三分之二，它以此命名。

最重要的是，巴登西部边缘的葡萄酒产区属于黑森林。巴登约15，400公顷的葡萄酒种植区中有12，500多公顷是德国第三大产区，在低山脉的底部形成了“葡萄酒黑森林”。

这个度假区的西部边缘有葡萄园和葡萄藤、葡萄酒村和小农场，是“Vierteleschlotzer”最受欢迎的目的地之一。Vierteleschlotzer是巴登人喜欢给喜欢一杯好酒的人取的名字。巴登葡萄酒是德国唯一属于欧盟葡萄酒种植区的葡萄酒。因此，“黑森林联盟”达到了更高的标准。

巴登九个葡萄酒产区中有五个位于黑森林。马克格拉夫兰( 3032公顷)、图尼贝格( 1039公顷)、凯瑟斯图尔( 4160公顷)、布赖斯高( 1641公顷)和奥尔特瑙( 2674公顷)。除此之外，莱茵河上游还有两个地区:南部是博登塞湖地区的一部分，北部是克雷古地区的一小部分。

在巴登，红葡萄酒和白葡萄酒享有盛誉。Blaue Spätburgunder酒在红酒类中占主导地位，而在白酒类中则是米勒-瑟高酒。至于其他品种，每一个葡萄酒种植者通常专门生产当地的葡萄酒:雷司令主要在奥尔特瑙，马克格拉夫兰是古铁尔和勃艮第的土地，像鲁尔州(灰比诺)和韦伯根(白比诺)这样的勃列斯高、凯泽斯图尔或图尼伯等地的葡萄酒主要种植在那里。开车、步行或在雷本布鲁勒探索葡萄酒产区，一辆小火车轧轧地驶过巴登的葡萄园。

沿着巴登地区葡萄酒产区的一条道路——巴迪舍温斯特拉斯路，可以很容易地通过汽车、自行车或步行找到葡萄酒黑森林。它从巴登-巴登交叉延伸，蜿蜒160公里，穿过黑森林的所有葡萄酒产区，到达瑞士边境的莱茵河畔韦尔。

葡萄酒徒步旅行路线让快乐的人更彻底地探索这个地区。奥尔特瑙尔·温普法德( Ortenauer Weinpfad )是一条徒步旅行路线，穿过奥尔特瑙地区的葡萄酒产区，从120公里处的格恩斯巴赫一直延伸到拉尔。马克格拉夫勒Wiiwegli是马克格拉夫勒地区葡萄酒产区的另一条徒步旅行路线，全长81公里，连接莱茵河畔韦尔和弗赖堡。对他们两人来说，你可以在施瓦兹瓦尔德旅游局预订为期几天的旅行，叫做“不带行李徒步旅行”。漫步在丘陵地带和葡萄园之间，直接在葡萄酒种植者的地方喝你的葡萄酒，在舒适的葡萄酒种植村庄过夜。

在凯瑟斯图尔地区，你也可以乘坐雷本布鲁勒。在酒吧货车里，你可以品尝当地的葡萄酒，而旧蒸汽机带着它原来的木制长凳和开放的平台，正在从北部的Riegel到南部的Breisach行驶26公里。“滚动品酒”经过肥沃的田野、长着果树的草地，穿过葡萄园和葡萄酒产地。有时蒸汽机会停下来，这样巴登人喜欢给喜欢喝一杯好酒的人起的名字“Vierteleschlotzer”就可以直接在酿酒厂或葡萄园中间享用他们的葡萄酒。

黑森林的葡萄酒季节

从3月初到10月底，你可以在黑森林的西部边缘以一种特别合群的方式享受你的维尔泰(四分之一= 0.25升葡萄酒)。每个周末都至少有一个葡萄酒或葡萄酒种植节，通常是来自葡萄酒种植者合作社的邀请，也就是德文中的Winzergenossenschaft，进入一个开放的酒窖品尝和购买当地葡萄酒。

早在夏季和秋季月Straußen-und-Besenwirtschaften开业。这些地方都是小型的葡萄酒和食品销售餐厅，位于黑森林葡萄酒产区，只在季节性开放。这个季节提供了很好的机会一起度过快乐的时光，社交。下午或晚上,人们聚集在wine-grower, wine-grower本人可能出售他的自产红白葡萄酒,或者Neuen Sußen,特别酿制的葡萄酒,味道很甜,和自制专业每年在11周:Bibliskas、一种奶油芝士和Bragele,传统的炸土豆,肉牛肉制成的沙拉,Flammkuchen,也叫做挞挞flambee,一种薄披萨,覆盖着鲜奶油,洋葱和培根,或一顿丰盛的晚祷,一个典型的黑森林的零食与自制的血液或肝脏香肠——无论你选择什么,味道最好当你吃在乡村银行在院子里或在室内。