百变金刚——加州葡萄酒之父

他出身贵族，商海中几经沉浮，官场上屡次失意，他是第一个移民美国的匈牙利人，是引进葡萄到威斯康星州的第一人，他也是圣地亚哥的第一位治安官，他精力过人，才能出众，不但创建了加州的第一个酒庄，也与华工交情颇深，他的一生丰富多彩，但结局悲凉，他就是百变金刚般的加州葡萄酒之父——阿格斯顿·阿拉斯特（Agoston Haraszthy）。

阿格斯顿·阿拉斯特（Agoston Haraszthy）

闯荡美利坚

阿格斯顿是匈牙利的贵族，王室里有不少亲戚，年纪轻轻就显示出多方面的才能和过人的精力，不仅在奥匈帝国的朝里做官，还养蚕种树，经营葡萄园，这注定是一个闲不下来的人。

1840年，阿格斯顿来美洲发展，落脚于威斯康星。他经营木材和砖厂，倒腾粮食，干过畜牧，运营轮渡，生意做得风生水起。他也没忘记种葡萄，留下了威斯康星著名的Wollersheim 酒庄。他捐钱捐地盖教堂，照顾后来的移民，而且填补了很多行业空白，被他首次引入威斯康星州的除了葡萄，还有羊和啤酒花。如鱼得水的阿格斯顿将这个镇子以他自己的名字命名为“Haraszthy”，就是今天的索克县（Sauk City）。

原本很滋润的小日子，却被淘金热的消息改变了。一听说加州有金子，这个不安分的人决定去西部看看，他把威斯康星的产业委托给律师，不料律师是个骗子，他把阿格斯顿的产业变现后卷钱跑了，还散布谣言说这一家子都死在西去的路上了。阿格斯顿拖家带口一路向西，舟车劳顿地赶了大半年路，终于到达了加州。

圣地亚哥，是阿格斯顿在加州的第一站，此时的他实际上是个穷光蛋，但破产并没有阻挡阿格斯顿的脚步，如同在威斯康星时一样，阿格斯顿开始从事各种经营，马房、肉铺、运输公司，并建设了圣地亚哥城中心，那里有条“Haraszthy”街，也是以他的名字命名的，阿格斯顿还担任了圣地亚哥历史上第一位治安官（Sheriff），也就是这地方的老大。

1850年，阿格斯顿从欧洲和美国东部邮购葡萄苗，在圣地亚哥河边办起一个葡萄种植园，东山再起的他踌躇满志。但是，阿格斯顿再一次时运不济，他负责的一个政府工程出事了——建好的监狱塌了，这让他的政途戛然而止，他便离开了圣地亚哥。下一站，他去了旧金山。

1852年，阿格斯顿在旧金山再次开创新事业，卖水果、养牛、种庄稼，当然，还是没忘了种葡萄，不过，葡萄不太习惯旧金山湾的雾气，葡萄酒事业起色不大。正当他再次准备施展宏图的时候，命运再一次和阿格斯顿开玩笑，他承包的造币厂吃了官司，他被质疑熔炼工艺有缺陷而浪费了大量金银，经过三年的诉讼，虽然摆脱了麻烦，但他决意离开。

下一站，他来到了索诺玛（Sonoma）。

加州的第一家酒庄

对于挫折失败，阿格斯顿从不当回事儿，他一如既往地充满激情。1856年，阿格斯顿搬到了索诺玛，开始专注于葡萄酒事业，他买了大片土地，包括葡萄园和一个酿酒坊，他将其命名为远景（Buena Vista），这是加州历史上的第一家酒庄。

早期的远景酒庄 Buena Vista

阿格斯顿开始迫不及待地推广葡萄栽培和酿酒，他雇佣了另外一个先驱人物Charles Krug 担任酿酒师。葡萄园扩展的很迅速，葡萄酒也远销至东海岸，越来越多的移民来到索诺玛投入葡萄产业，阿格斯顿尽可能地提供帮助。不到两年，加州的葡萄酒重心，就从洛杉矶转到了索诺玛。

1858年，阿格斯顿撰写了《加州葡萄和酿酒报告》，这是加州葡萄酒行业的第一份正式文献，此时的阿格斯顿被公认为加州酒界的领军人物，他还被推举为加州农业协会主席，在阿格斯顿的带领下，加州的葡萄酒产业一片光明。

1860年的索诺玛博览会上，阿格斯顿就曾倡议创办农学院，不过直到1906年，加州大学戴维斯分校才设立农学院，囊括了今天世界上著名的UC Davis葡萄栽培与酿酒专业，此为后话。

1861年，阿格斯顿被政府任命去欧洲考察，会多门语言的他在交流时游刃有余，走访法、意、德、瑞、西等国并收集了不少的书刊著作，记录了大量的笔记，为政府完成了十分详尽的调查报告。阿格斯顿此行还带回来10万株葡萄苗，囊括了所有的欧洲主流品种，这笔投入有1.2万美金——这在150年前是沉甸甸的一笔巨款。不料，政府却不认账，一毛钱都不给报销，阿格斯顿再一次破产了。

然而，阿格斯顿不会让海量葡萄苗毁于眼前，他当前最大的困难是没有劳动力。淘金者很多是欧洲过来的律师、医生，甚至牧师，种地的活又累又不挣钱，根本没人想干，于是，阿格斯顿找到了华工，召集了两百多名中国人，就这样，10万株葡萄苗由华工一棵一棵栽下去，这是加州葡萄酒历史上一个重要的里程碑。

19世纪的下半叶，可以说是加州葡萄酒的黄金时期，年产值达到百万美元，1890年时已有166家酒庄，而从业者中华工的比例高达85%，他们管理着10万英亩的葡萄园。阿格斯顿把葡萄酒做成了一项事业，华工将葡萄酒做成了一个产业。

加州葡萄酒的从业者一度有八成以上是华人

阿格斯顿的儿子阿尔帕德（Arpad Haraszthy）延承了父亲对葡萄酒的热情，他在香槟区学习归来，把气泡酒经营的有声有色。1863年，阿格斯顿联合了9个股东，成立了远景酒庄葡萄栽培和酿酒合作社，然而，过快的扩张让合作社负债累累，股东们出现矛盾，阿格斯顿和他儿子首当其冲，他们的远景酒庄也被排挤出了合作社。1882年，《排华法案》出炉，华工回国潮使加州的华人流失了9成，葡萄酒的产业也陷入了困境，之后接连发生的霜冻、旧金山大地震、禁酒令、经济大萧条，加州葡萄酒此前三十年所有的积累都被打回了原形。

《排华法案》出炉后华工遭遇百般迫害和屈辱

阿格斯顿在索诺玛结了门亲家，对方是索诺玛的创建者——大名鼎鼎的瓦列霍将军（Mariano Guadalupe Vallejo），两个家族对于加州葡萄酒的贡献无人能及。2007年，阿格斯顿被CIA（Culinary Institute of America）授予名人堂荣誉，去领奖的是这两个家族的后代Vallejo Haraszthy，他是阿格斯顿的曾孙。

1869年，阿格斯顿死在了尼加拉瓜，没有人见到他的尸体，传说他是被鳄鱼拖进了水里，一代葡萄酒之父，就这样悲情地结束了传奇的一生。