葡萄酒陈的香，为什么？

葡萄酒网 2019-04-03

　　小编我之前提供过不少葡萄酒庄园给大家旅游参观，不知道你们在假期里有没有去过呢？而今天小编我先不介绍葡萄酒庄园了，今天我想来问问大家你们有没有听说过葡萄酒陈的香呢？葡萄酒陈的香是什么意思？又是怎么一回事呢？那么今天就由小编我来给大家普及一下葡萄酒陈德香是什么吧！

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　　 “酒是陈的香”这句话并不完全对，世界上绝大部分的酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正陈年十年以上的好酒并不多见，就算是富人也不可能天天都去喝这上好的陈酿。葡萄酒是有生命的。

　　如果在市面上见到这种年份很长的国产酒，希望大家注意，这种酒99%就是国外进口灌装的，甚至连进口酒也不可能达到那个年份。我不能断言这个酒不好，但是最起码这家酒厂在欺骗消费者，以虚假年份牟取暴利！

　　葡萄酒陈的香，为什么？

　　普通的白葡萄酒通常有两年生命，酿造出来后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就开始老了，比如用2001年收获的葡萄酿造出白酒，2002年春末则是该葡萄酒最好的时候。有些白葡萄酒的生命周期也能达到10年以上的，而红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一点。一般来讲，酒的素质越好，它的生命周期就越长，你要是在它没有成熟的时候喝会觉得口味不佳。不同品种和品牌的酒，生命周期也是不同的，这是葡萄酒的复杂之处，需要专业品酒师来判断它的年龄。

　　我们还要提一提橡木桶的事情。用来储存葡萄酒的橡木桶一般只用两年，最多三年酒厂就要扔掉或者处理给做白兰地的酒厂了，因为橡木桶的精华都已经被葡萄酒抽光。如果说这个桶是有百年历史的老桶，木头都要槽了，如果保养不好，还有一段时间不用，烂木头的味道就能混进酒里去。这样的木桶在展览馆做展览还可以，如果还装了百年的酒，那真是欺骗小孩子的把戏了。所以说，我们如果经验不够丰富，就买新一点的酒喝，避免花冤枉钱喝不值当的假老酒。

　　关于橡木桶是怎么酿制葡萄酒的这个问题小编我在之前的文章都有给大家介绍过，不知道你们都记得多少呢？而今天上述小编我就跟大家普及了葡萄酒陈的香是什么意思了，各位读者你们是不是都了解清楚了呢？那么今天小编我介绍葡萄酒的相关内容就告一段落了，我们下期同一时间再见吧！