葡萄酒大战，你知道吗？

葡萄酒网 2019-04-09

我们都知道葡萄酒的世界有很多我们不知道以及不了解的知识，而我们现在所了解的只是葡萄酒知识的其中一部分罢了。在我们了解葡萄酒的过程中，各位读者你们有没有听说过葡萄酒大战呢？没有听说过葡萄酒大战没关系，今天就有小编我来给大家介绍一下葡萄酒大战是怎么样的吧！

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　　波尔多葡萄酒系出名门，等级划分却引发名分和经济的纷争，更牵涉酒庄与家族的命运。

　　对弗朗索瓦?德斯巴涅(FrancoisDespagne)来说，这是他平生所遇最大的挑战。

　　他的家族在法国西南部拥有同样的一片葡萄园已经整整七代了。但是在1996年，当每十年一次的圣-埃米翁(St.Emilion)产区红酒重新分级时，他家的高班?德斯巴涅大酒庄(ChateauGrandCorbin-Despagne)就被贬出了上等名贵级(grandcruclassé）的行列，这是最高的级别之一。

　　德斯巴涅家族为此愤愤不平，但是他们并没有走上法庭挑战这一分级结果。

　　德斯巴涅说：“当你的葡萄酒被降级时，你就变成了丑小鸭。人们不再信任你。”降级同样也给经济收入带来重创。

　　当时一个波尔多葡萄酒的代理商找到他，并说：“你现在有麻烦，因为你的酒降级了。我想半价收购你的股票。”德斯巴涅先生回忆起来仍是非常厌烦。“情况太糟了，压力很大。”

　　古镇风波

　　这之后，德斯巴涅先生，作为一名生物学家和酒类学家，继续努力。他成功地说服了他的家族成员和银行，得到了200万美元的投资用于酿酒技术及设备的现代化更新。更重要的是，他在66英亩的葡萄园里挖了150个孔以研究分析土壤土质，并且能辨别53个批次的葡萄酒。在土质最肥沃的地方，他在葡萄藤之间种上了草，目的是促使葡萄根扎得更深。为了酿造更精炼醇厚的葡萄酒，他增加了27个新的酒桶以减少每个批次的出酒量，如此一来产量也减少了25%。

　　2006年9月，他的努力和他家族的声誉终于得到了回报。尽管当年的那次新分级标准令其他的11个酒庄降级，但高班?德斯巴涅大酒庄却被重新评定为上等名贵级葡萄酒庄。德斯巴涅印制了新的标签、宣传手册、软木瓶塞、瓶口胶帽和木质瓶匣。整个家族都在庆祝，工人们也召开了一个盛大的party。

　　但是，今年却炸响了晴天霹雳。7月1日，行政法庭在听取了7个被降级的酒庄酿酒商的陈述以后，完全推翻了2006年的分级评定结果。这引起了德斯巴涅及其他已经升级的酿酒商的极大愤怒和困惑。

　　圣-埃米翁由中世纪保留至今，它是联合国科教文组织于1999年评选出的世界文化遗产，早在13世纪，罗曼人就在这片土地种植葡萄。这座风景秀丽的村庄现有大约2500人口，他们相互了解、相互通婚、一起去教堂做弥撒，然而，今年这次最新的分级却让家族之间反戈相向。

故事看到了这里，你们觉得还会有怎样的事情发生呢？

　　这片狭小的地区现在有770位葡萄酿酒商，他们在13800英亩的土地上种植葡萄，他们的葡萄园被评定为圣-埃米翁级或圣-埃米翁名贵级(St.-émiliongrandcru)，每年在这里要酿造出3210万瓶葡萄酒，其中有不少是波尔多品质最好最昂贵的葡萄酒。圣-埃米翁代表着庞大的商业协作体，酿酒涵盖了科技、农业、公共关系、幻想、口感以及严酷的商业战术，而内在的竞争特质也和这一切发生着千丝万缕的联系。

　　如今，又牵涉到官司和商业上的混乱局面。

　　法庭支持原告的申诉，因为已经分级的葡萄酒和被告的葡萄酒被品尝的时间不同，还有评审们参观了一些葡萄园，另外的一些葡萄园却没去，因此分级的结果很“随意”——尽管1996年葡萄酒分级遵循的也是同样的程序。