白诗南葡萄酒的风格特点是什么

最著名和最受尊敬的白诗南葡萄酒来自法国卢瓦尔河流域的不同地区。葡萄品种白诗南葡萄种植广泛，但其他地方的葡萄酒很少，也很少好喝。

在卢瓦尔河之外，葡萄经常被用作廉价葡萄酒的混合葡萄。一个例外是在南非，它被称为Steen。如果没有独特的风土赋予它特色，葡萄看起来会相当中性和淡而无味。

在最好的情况下，当葡萄在适合它的土壤中成熟时，白诗南葡萄有能力酿造一些世界上最好的葡萄酒，尽管它很少得到应有的尊重。葡萄的高天然酸度意味着它几乎可以酿造任何风格的葡萄酒，从起泡葡萄酒到粘稠的甜味，以及介于这两者之间的任何东西。这种酸有助于保持一切平衡，即使残留的糖分很高。

白诗南葡萄酒种植区？

白诗南葡萄葡萄酒在法国卢瓦尔河流域自然生长的地方达到了顶峰。它可能最早出现在卢瓦河的安茹地区。今天，一些最好的葡萄酒仍然在那里生产。特别是，萨韦涅尔的干葡萄酒可能非常饱满、复杂，而且可以陈酿很长时间。来自周边地区的甜葡萄酒，包括来永河小酒馆和肖梅小酒馆，可能非常出色。

卢瓦尔东边的武夫赖村是100%白诗南葡萄葡萄酒的另一个最好的例子。它们从干的到不干的到甜的。

卢瓦尔河的其他地区也生产白诗南葡萄葡萄酒，尤其是雅斯尼埃尔和博内佐。

值得注意的是，大多数卢瓦尔白诗南是以他们来自的地区命名的，比如武夫赖，而不是以葡萄品种命名的。所以你不会在大多数人的标签上找到白诗南葡萄这个名字。此外，在卢瓦尔河的一些地方，这种葡萄被称为皮瑙德拉卢瓦尔河。它几乎总是单独酿造，100%·白诗南葡萄，没有与其他葡萄混合。

白诗南葡萄酒风格味道怎么样？

如上所述，白诗南葡萄能够生产各种各样的葡萄酒，事实上几乎任何一种。首先，由卢瓦尔河地区的葡萄品种，特别是武夫赖的葡萄品种制成的汽酒可能非常出色。它们的身体比大多数香槟要轻一点，但是有水果的新鲜度。与更著名的香槟酒相比，它们的微妙和精细值得注意。对于起泡酒来说，它们往往是一个很好的、便宜的价值选择，因为即使是最好的，比如由Domaine Huet生产的Vouvray Petillant ，价格也只是大多数香槟的一小部分。

干白葡萄酒也有生产，特别是在萨维尼耶。这种葡萄酒酒体饱满，深度丰富。他们开始的生活往往非常紧张和紧张，高酸性和令人兴奋的矿物质让他们感觉瘦而紧绷。随着年龄的增长，它们变得更加开放，变得更有花香、蜡质和蜂蜜味，质地圆润奢华。考虑到其他更好的选择，如勃艮第白葡萄酒，它们可能会更贵，所以它们可以很长时间使用，是浓郁复杂白葡萄酒的绝佳选择。武夫赖也生产一些枯燥的例子，叫做sec。它们的酒体往往比萨维尼耶斯稍欠丰满，有点水果味，即使有一点残留的糖分，但酸度和矿化度相似。最好的非常适合食物。

白诗南葡萄也生产非干葡萄酒，通常称为半干葡萄酒，尤其是在武夫赖。这些葡萄酒与sec葡萄酒相似，但含有更多的残留糖分和饱满的酒体。

最后，白诗南葡萄葡萄酒也可以做得很甜，最好的例子是世界上最好的甜白葡萄酒。其中大部分是由晚熟的葡萄制成的，这些葡萄经常受到“贵腐酒”灰葡萄孢的影响，浓缩了葡萄的糖分和风味。安茹有几个地区生产这种葡萄酒，但最著名的两个例子是肖梅酒庄，一个小的大克鲁葡萄园，以及更东边的武夫赖。武夫赖的甜葡萄酒通常被称为穆勒酒。这两种葡萄酒通常都是由受葡萄孢菌影响的葡萄生产的，可以非常浓缩，非常甜，非常长寿，几乎可以无限期地陈酿。虽然它们有自己的特点，但这些葡萄酒是按照苏玳和巴萨克列级酒庄分级、特罗肯贝雷纳塞伦和其他受葡萄孢影响的甜白葡萄酒的风格生产的。这些通常在晚餐后单独饮用，或者与简单的甜点、坚果或奶酪一起饮用。