了解酿酒葡萄格德约

葡萄酒爱好者都认为西班牙是世界上最好和最多产的生产国之一。歌海娜，丹魄，Romanico和更多诱人的感官，葡萄酒世界的一些最佳价值可以在西班牙里奥哈找到。还有一些西班牙葡萄并不像这些葡萄酒那样众所周知，但它们偶尔也会成为众人瞩目的焦点。对于西班牙白葡萄酒来说尤其如此，并且很少有葡萄像格德约那样难以代表。

格德约（Godello）的历史

为了追溯Godello葡萄的起源，必须前往西班牙西北部的加利西亚省，该省恰好位于葡萄牙北部，尤其被称为世界上最好的沙丁鱼的避风港。在加利西亚，加利西亚是Valdeorras的产区，这是目前Godello葡萄酒种植和生产的主要地点，尽管有许多葡萄牙葡萄酒可能由Godello种植在不同品种名称下销售。

关于Godello最令人感兴趣的是近50年前它灭绝的程度。在葡萄酒世界中并不罕见，在对葡萄的兴趣下降并且Albariño成为焦点之后，Godello种植面积几乎没有减少。在该地区少数几位酿酒师通过发布其能力的典型例子后，Godello迅速看到了生产者和消费者的重新崛起。今天，有1153个西班牙Godello种植，与过去的数量相比明显增加。

特点

在讨论Godello时，重要的是要了解生产者可以通过多少种不同的方式来解释葡萄酒。风格可能相当多，一些Godellos比其他人更干燥，但有一点是肯定的--Godello不是Chardonnay的类比。后一种葡萄经常被用作比较点，即使两者之间存在关键差异。由于Godello通常看到不锈钢而不是橡木，因此口感清新活泼。Godello矿物部门的水果前进和沉重并不罕见，这两者都不是霞多丽的标志。

所有这一切，看到橡木的Godello肯定让人想起霞多丽，具有奶油般的特征，导致丰富，饱满的质地和口感。这是烤鸡肉，黄油土豆泥甚至是丰富的鹅肝酱的绝佳配对。Unoaked Godello是一个完全不同的故事，也许更能代表葡萄及其能力。Godello采用不锈钢罐发酵，具有强烈的酸度和强烈的矿物质，使其成为大多数海鲜菜肴中最好的搭配之一。然而，葡萄酒并不止于矿物质。与许多类似的葡萄不同，Godello带来了成熟的水果风味，难以确定，但不可忽视。金银花也有一些方面，加强了风土对葡萄酒的影响。

要尝试的葡萄酒

你可能过去没有品尝过Godello，你甚至可能没有听说过葡萄。然而，一旦你开始环顾四周，你会发现有很多例子值得尝试至少一次。Godello的美丽之处在于它的价格，与许多西班牙白葡萄酒一样，它往往相当低。以下是市场上Godello的一些最佳例子，如果碰巧偶然发现瓶子，所有这些都值得一试。

Louro do Bolo Godello

访问西北西班牙，您很快就会发现Rafael Palacios是该地区最受尊敬的酿酒师之一。被许多人认为是Godello的国王，Palacios有一种方式可以使用其他人很少做的葡萄，他的葡萄酒是西班牙多年来最好的葡萄酒。Louro do Bolo Godello在橡木桶中成熟，这无疑改变了葡萄酒的外形并赋予其复杂性。这款葡萄酒优雅而浓郁，散发着热带水果的味道，让人感觉干爽，烟熏。强烈建议那些有兴趣了解橡木如何影响Godello葡萄的人。

Monterrei Amizade Godello

Amizade翻译自加利西亚语，意为英语中的“友谊”，来自蒙特雷的这款酒的合适名称。Monterrei Amizade Godello被酿酒师认为是美国朋友的“家酒”，生动活泼，清新，适合日常饮用。这种葡萄酒采用不锈钢和酵母发酵，然后在酒糟中陈化六个月。结果是明亮的盐度与百里香，薰衣草和金银花的香气混合在一起。Monterrei Amizade Godello的沙子和板岩土壤特征确实闪耀，价格在20美元左右，这是一个很好的价值。

Valdesil Godello

寻找完美的西班牙白与海鲜搭配？你会在Valdesil Godello找到它。这款葡萄酒展示了相当多的柑橘类水果，比市场上分散的许多其他Godello葡萄酒更多。在柑橘的下面坐着一层菠萝，它的香气清新，酸度适中。它同时又轻巧又优雅，是寻找与扇贝或其他贝类配对的绝佳选择。

GuitánValdeorrasGodello Joven

另一个Godello展示了橡木可以产生多大的影响力，GuitánValdeorrasGodello Joven是一个不容错过的出色表演。质地和风味均为奶油，这是一款富含草本植物的葡萄酒，口感饱满，与烤制的野生鸟类完美搭配。由于它的橡木老化，GuitánValdeorrasGodello Joven实际上可以在瓶中陈化比大多数Godello长得多。

下次你在货架上看到一瓶Godello时，不要只是走过它。试一试你可能想知道你的生活在哪里。