品丽珠葡萄酒的产区和风格

品丽珠葡萄酒相对于赤霞珠来说是不太为人所知的。葡萄品种品丽珠与赤霞珠关系密切，在许多方面非常相似。葡萄原产于波尔多，是波尔多允许的品种之一。然而，在世界上的大部分地区，大部分法国品丽珠只是波尔多混合型葡萄酒中的一小部分。例如，在波尔多、加利福尼亚、澳大利亚和许多其他地区，它与赤霞珠和/或梅洛和其他葡萄混合，在大多数情况下只占混合物的一小部分。在混合中，它给葡萄酒添加了一种稍淡的新鲜度和胡椒或草本芳香的复杂性，并加入了更强劲和单宁的赤霞珠和梅洛。

因此，在大多数情况下，品丽珠只是一个小角色。然而，有几个显著的例子，其中主要是品丽珠葡萄酒取得了很大的效果。这些葡萄酒中有很大一部分是品丽珠(甚至完全是品丽珠)，是世界上最好的葡萄酒之一。换句话说，赤霞珠这个“卑微”的表亲，在合适的人手中，在合适的土地上，有能力变得伟大。请继续阅读下面的内容，了解更多关于葡萄酒的信息，它们来自哪里，味道如何。

品丽珠葡萄酒种植区

虽然品丽珠是许多波尔多混合葡萄酒中不可或缺的一部分，但它已经被移植到世界上大多数主要葡萄酒产区。特别是，大多数生产波尔多类型混合葡萄酒的地区，包括赤霞珠和/或梅洛葡萄酒，至少种植少量的品丽珠用于混合。

然而，在这个星球上，有几个地方品丽珠真的很耀眼，不需要在其他葡萄上做副手。一个在波尔多的右岸，像Pomerol(吉伦特省)和St. Emilion这样的村庄。虽然大多数葡萄酒以梅洛为主，但品丽珠经常在混合中扮演重要角色。在一个值得注意的例子中，品丽珠是主角，他是世界上最著名、最昂贵、最辉煌的葡萄酒之一中的大部分。Chateau Cheval-Blanc是波尔多右岸圣爱美浓产区的一款著名红酒，尽管它的名字听起来像是白葡萄酒(在法语中是白的意思)。“白马”的意思是“白马”，白色与葡萄酒的颜色无关。在这个著名的酒庄的葡萄园大约75%的品丽珠。品丽珠葡萄酒主要由品丽珠与梅洛混合酿制而成。虽然最后一款葡萄酒的确切比例每年略有不同，但品丽珠通常是60%或更多的混合酒。这种葡萄酒被认为是世界上最好的葡萄酒之一，深受收藏家的追捧。在伟大的年份，它可以说是世界上最好的表达品丽珠葡萄酒。

尽管Cheval-Blanc是这个星球上最著名的品丽珠葡萄酒，但一些纯粹主义者认为，葡萄品种的真正产地和最适合风土人情的地方是法国的卢瓦尔河流域。葡萄在当地通常被称为布列塔尼，种植在卢瓦尔河沿岸的许多地方，有些地方占了葡萄品种的绝大部分。特别是，Chinon, Bourgueil 和 Samur-Champigny都有能力在很大程度上以品丽珠为基础打造出色的红葡萄酒。

在加州等其他一些地区，一些生产商已经试验了主要或仅含品丽珠的品丽珠葡萄酒品种。这些葡萄的品质差异很大，有些是清淡的植物性的，有些是丰富而复杂的，与生产赤霞珠或梅洛葡萄酒的人相比是有利的。

品丽珠生产什么风格的葡萄酒，味道怎么样？

品丽珠的名声有点不好。许多人会告诉你，单是品丽珠就比赤霞珠更轻、更淡，而且它们具有奇怪的植物香味，有时被称为甜椒、香草或绿豆。在很大程度上，这些都是基于低度葡萄酒的经验，在适合葡萄的风土条件下，品丽珠没有完全成熟。制作精良的品丽珠当然可以有一点草药和辛辣的复杂性，但如果成熟了，它不会令人无法抗拒或反感。此外，虽然它通常生产的葡萄酒单宁结构和力量比它的表兄少，但最好的品丽珠葡萄酒可以有相当的力量，深度，身体和复杂性。

例如，Cheval Blanc是一种非常浓郁的葡萄酒，可以陈酿数十年。1947年是传奇，被许多人认为是有史以来最好的葡萄酒。来自希农和布尔盖尔的Joguet和Baudry葡萄酒的较年轻的葡萄藤和较小的cuvees可能更简单和果味，而较严肃的单一葡萄园葡萄酒，如Joguet’s Chene Vert(见上图)和Dioterie，则可能更长寿、复杂和黑暗。虽然它们可能比同等的波尔多葡萄酒或其他赤霞珠葡萄酒更辛辣，但这不是批评，它们只是不同而已。

卢瓦尔葡萄酒往往比波尔多葡萄酒更传统，新橡木的陈酿时间更短。他们倾向于更狂野，sauvage，充分表达了他们潜在的风土条件。这当然是一个概括。但这并不意味着它们的葡萄酒质量较差。事实上，有些人也和你一样优雅优雅，只是他们的个性不同。