意大利北部的葡萄酒产区和类型
意大利是世界上一些最好的葡萄酒的故乡。了解一些关于意大利北部地区的基本信息将会增加你对意大利北部葡萄酒的享受。
意大利是世界上一些最好的葡萄酒的故乡。了解一些关于意大利北部地区的基本信息将会增加你对意大利北部葡萄酒的享受。
意大利北部地区
意大利北部的葡萄酒产区包括：
Friuli-Venezia-Guilia生产的白葡萄酒比红葡萄酒多。
利古里亚区包括100多种不同葡萄生长的陡坡。
伦巴第更注重食品生产，而不是葡萄酒生产。
皮埃蒙特以生产由内比奥罗葡萄制成的优质葡萄酒而闻名。
Trentino-Alto Adife以其用葡萄皮和种子制成的grappa葡萄酒而闻名于世。Trentino自治省只生产意大利葡萄酒的1%，但生产意大利grappa酒的10%。
Valle d-Aosta位于西阿尔卑斯山脉，靠近法国边境。事实上，许多住在这里的人会说意大利语和法语。这里茁壮成长的葡萄生长在高海拔的砂砾土壤中。
Venoto是意大利第一所提供酒类学的学校的所在地，该校于1885年开学。
意大利葡萄酒北部最主要的地区可以说是皮埃蒙特。
意大利在全国生产优质葡萄酒。意大利其他重要的葡萄酒产区包括:
Emilia-Romagna
托斯卡纳区
西西里。
意大利北部葡萄酒的类型
意大利北部的葡萄酒厂生产一些世界上最好的葡萄酒:
产于威尼托大区的Amarone是由葡萄制成的，这些葡萄被允许干燥长达四个月，导致糖和香料的浓缩。这种葡萄酒中使用的葡萄包括Corvina、 Rondinella 和 Molinara。Amorone是一种带有甜水果味道的白葡萄酒。当与野鸟一起食用时，Amorone效果很好。
巴巴莱斯科是用内比奥罗葡萄在皮埃蒙特生产的。巴巴莱斯科是一种干燥的单宁红葡萄酒，带有香草的味道。用野味、辣奶酪或烤肉招待巴巴莱斯科。温度在64华氏度之间。
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