诱人的味蕾在加拿大三个葡萄酒产区

如果你已经在参观葡萄酒之乡，你不妨冒险离开冰酒、霞多丽、雷司令、赤霞珠和皮诺等主要品尝路线，品尝一些真正独特的人民酿造的真正独特的葡萄酒。这些不是你说的“我们做得不同，但它们尝起来很奇怪”的葡萄酒。这些都是公认大师的杰出范例。

无论你是在寻找奥卡那根葡萄酒之旅、尼亚加拉葡萄酒之旅，还是新斯科舍葡萄酒之旅，这三家葡萄酒厂都会为你介绍一些不同的东西。

奥卡那根最佳酒厂——奥卡那根伊比利亚

你可以在纳拉马塔长凳上沿着水壶谷小径找到特拉维斯葡萄园。这个地区出奇的古雅。从奥卡那根湖上方的阶地山坡上，大地扫过、弯曲、升起和转回，给人以引人注目的被盗的地质、藤蔓地毯和水的印象。去哈姆雷特那里享受海滩时光和晚餐。

该酒庄由卡森·滕南特和她的丈夫鲍勃创建，他们是奥利弗备受尊敬的黑山庄园酒庄的创始人和酿酒师。卡森是一个活生生的电线和天生的讲故事者。她解释说，随着她的成长(从当医生到酿造奥卡那根最好的浓郁红酒)，她的系统越来越不适应红酒。所以，在特拉维斯塔，她生产白葡萄酒，其中一些我们在加拿大几乎看不到。该节目的明星起源于西班牙语和葡萄牙语:单一品种的阿尔巴利诺和阿尔巴利诺-维尔德霍混合称为Fandango。两者都有极好的芳香，虽然第一个放在更脆的一边，但是混合起来更圆更有肉味。

这是BC最好的葡萄酒，也是一种必须品尝的欧肯那根谷葡萄酒。

尼亚加拉湖葡萄酒厂——Orange—Wine’s Fourth Colour

作为尼亚加拉最好的酿酒厂之一，南布鲁克农场葡萄园位于从QEW到“加拿大最美丽的城镇”的主要路线上。离城镇越近，你看到的葡萄园、农场建筑和酿酒厂村舍就越多。

Ann Sperling，是加拿大酿酒传奇人物，他在加拿大第一家完全被认可的有机和生物动力葡萄酒厂领导团队。最独特的葡萄酒是像雪利酒一样的霞多丽酒和Anniversary的桔子酒。

他们强化(添加额外的酒精)霞多丽，并在小橡木桶中陈酿七年，赋予它雪利酒的坚果和焦糖的特性。另一方面，桔子酒是一种古老的欧洲风格，正在世界各地的葡萄酒产区复兴。通常，白葡萄酒是由新鲜果汁发酵而成的，而红葡萄酒则放在皮肤上提取颜色和单宁。在南布鲁克，安在它的皮肤上留下白色的维达尔葡萄，以增加抓地力和复杂性。这一过程也有助于自然保存葡萄酒，以便陈酿。这绝对是尼亚加拉独特的酒厂之一。

新斯科舍酒厂——加拿大香槟

如果你认为你在新斯科舍省低矮起伏的加斯佩劳山谷的田园欧洲，村庄、谷仓和附属建筑点缀在森林、农田和葡萄园的被子拼布上，那是情有可原的。格里·麦康奈尔和他已故的妻子达拉·戈登就是在这里建立本杰明桥的。他们赌上了顶级酿酒顾问彼得·甘布尔的专业知识，后者转而求助于世界顶尖的香槟酒专家来创造奇迹。

Benjamin Bridge最受欢迎的葡萄酒是由经典品种霞多丽和黑皮诺酿造的香槟酒样的火花。事实上，在顶级专家的盲品酒中，这些葡萄酒已经被证明是世界上最好的香槟。山谷特殊的气候使葡萄保持新鲜爽口，但其风味发展到成熟。

虽然不如更著名的葡萄富含果糖，但它们的其他特色来自当地的阿卡迪亚、奥尔特加和纽约马斯喀特葡萄，提供纯果味、酥脆和芳香的快乐。

就在安纳波利斯山谷旁边，这也是新斯科舍最美丽的地方之一，也是进行公路旅行的好地方。虽然不像尼亚加拉瀑布葡萄酒厂或奥卡那根葡萄酒厂那样出名，但新斯科舍省有很多葡萄园和一些非常受欢迎的安纳波利斯谷葡萄酒厂。这一地区还有很多安纳波利斯谷葡萄酒之旅，所以如果你没有自己的车，可以去看看这些。

加拿大的葡萄园

对于所有喜欢葡萄酒的人来说，加拿大是品尝独特葡萄酒、品尝美味食物和巴斯克地区美景的好地方。不列颠哥伦比亚省位于加拿大最温暖的地方之一，欧肯那根谷是不列颠哥伦比亚省最好的葡萄酒之旅的所在地。在尼亚加拉，当你有时间离开世界著名的瀑布时，你会发现许多尼亚加拉瀑布葡萄酒之旅，无论你是和一群人一起去还是独自去。然后是悠闲的新斯科舍省，加拿大加拿大海洋省份的中心。