赛美蓉葡萄的种植和历史

赛美蓉葡萄是世界主要酿酒地区的大玩家。然而，他们更经常与伴随而来的白色品种如霞多丽和长相思合作，尤其是在欧洲。它们提供独特的味道，根据大众的需求，最好地与酸性品种混合。赛美蓉葡萄葡萄还提供一些最好的餐后甜点葡萄酒。

使用赛美蓉葡萄的葡萄酒用途广泛。他们中的许多人年轻时很美味，但也能很好地陈酿。颜色以金色为单位，随着时间的推移逐渐加深。在新世界生产中，尤其是在澳大利亚，它们作为一个独立的品种受到更多关注，这使得各种口味独树一帜。

赛美蓉葡萄栽培与历史

赛美蓉葡萄有着传奇的历史，经常与生产者和公众有着爱恨交加的关系。它是一个多产的物种，曾经是世界上生长最多的品种。

赛美蓉葡萄因获得“高贵的”灰霉病菌而最引人注目，部分原因是其薄皮、紧密成束的特性。这种疾病不是在成熟阶段造成破坏，而是造成许多人珍惜的甜味集中。

晚收和适当的条件会产生葡萄灰霉病。对于较干燥的品种，种植者收获较早，这使得他们不容易受到任何疾病的影响。

在法国和世界其他地区，赛美蓉葡萄仍然是主要的农作物，但主要用于混合比例较小的葡萄。澳大利亚、新西兰和南非在进口和发展赛美蓉葡萄树方面发挥了重要作用。

其他高增长地区曾经包括阿根廷和智利。由于对赛美蓉葡萄酒本身缺乏兴趣，种植者开始添加其他更受欢迎的品种。如今混合酒很容易买到，而赛美蓉葡萄酒的货架空间更小。

世界各地的赛美蓉葡萄

在波尔多，赛美蓉葡萄是三种被认可的葡萄之一，还有麝香葡萄和长相思。在混合葡萄酒中，这个名字经常被完全从标签上去掉。

赛美蓉葡萄以美味的餐后葡萄酒而闻名。具体来说，波尔多的索特恩地区给我们带来了Chateau d”Yquem最珍贵、最贵的葡萄酒。

在澳大利亚，种植者曾经用真正浓郁的赛美蓉葡萄葡萄酒给他们应得的。猎人谷以其产品闻名于世。例如，赛美蓉葡萄猎人谷风格的葡萄和其他地区的葡萄一样，是一种极好的陈酿葡萄酒。

它们今天仍然很受欢迎，有时被错误地贴上雷司令的标签，但是霞多丽和长相思是至高无上的。在干燥的状态下，赛美蓉葡萄的酒精含量也比其他一些国家低。

赛美蓉风味和食物搭配

像其他任何物种一样，天气、时间和生长条件都会影响赛美蓉葡萄。当然，有了葡萄孢，它们变得非常甜。专家给出了从木本到草本的味觉报告。有人说它是坚果，而其他人可能会发现它给味蕾带来烧焦的味道。从芳香的角度来看，赛美蓉葡萄从模糊到相当健壮。

赛美蓉葡萄酒和混合葡萄酒非常合理的价格使得它们也很受休闲饮酒者的欢迎。这或许也让他们与许多鉴赏家擦肩而过，使得这种精选的葡萄酒很难找到。然而，这些葡萄酒出奇的好，大多数纵情享受的人都很乐意承认它们的口味和质量很便宜。