新西兰葡萄酒产区的气候土壤和类型
新西兰的气候和土壤使它特别适合种植葡萄。许多地区位于冲积河谷，排水良好。土壤有多种变化，从杂砂岩(类似砂岩)到石灰岩。
新西兰酿酒行业相对年轻，在过去30年里取得了指数级的进步。由于相当保守和信奉宗教的人口，以及20世纪中期对蛋白质生产的重视，葡萄酒行业几乎没有需求。事实上，直到20世纪60年代，酒吧周日不开门，只在工作日结束后营业一小时。
一些重大的文化变革改变了这一模式。当英国在20世纪70年代加入欧洲经济共同体时，它标志着该国和新西兰之间贸易协定的结束。突然间，对蛋白质产品和乳制品的需求大幅下降，新西兰不得不重新思考其农业发展方式。当时，以前脆弱的牧场被认为是潜在的葡萄酒产区。
新西兰的气候和土壤
新西兰的气候和土壤使它特别适合种植葡萄。许多地区位于冲积河谷，排水良好。土壤有多种变化，从杂砂岩(类似砂岩)到石灰岩。
新西兰的主要气候是海边，夏天凉爽，冬天相对温和。这种冷空气对葡萄的影响是它们的酸度一直很高。
新西兰确实展示了各种各样的气候和土壤，因为它的地形多样，包括森林和雪山。这个地区被比作法国南部和西班牙的葡萄酒产区。
该行业是小型家族葡萄园和大型酒厂的混合体。新西兰葡萄酒商也专门使用不锈钢发酵他们的葡萄酒，这是多年乳制品生产的遗留物。(在其他国家，老化通常在橡木和其他传统容器中进行。)
新西兰葡萄酒的类型
今天，新西兰生产了一些世界上最好的长相思。来自西北部马尔堡(新西兰)的长相思特别好。
霞多丽是新西兰另一种重要的白葡萄酒，这些品种从新西兰中部种植到北部地区。新西兰还种植了世界上最南部出产的霞多丽葡萄，这使它们成为世界上第一个被采摘的葡萄酒作物——比全球其他霞多丽葡萄早6到7周。
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