不要再喝同一瓶葡萄酒
对于那些仍然满足于每天只喝白苏维浓的人呢?我还是很佩服你们的。
在漫长的一天工作之后，去当地的葡萄酒商店买瓶最喜欢的葡萄酒，这是最令人欣慰的事情。更好的是，没有什么比在你最喜欢的酒吧里和朋友见面，喝上一杯冰镇的白葡萄酒更能让人感到开心了。我们每个人都有自己珍爱的那一瓶葡萄酒。意大利面通常搭配红酒，周五晚上来一瓶灰皮诺葡萄酒。每个生日、周年纪念日和日历上的特殊场合我们还会喝些起泡酒。但我谨代表所有葡萄酒行业人士，提出一个建议，虽然我不敢保证你会后悔，你也一定会很疑惑。请帮你自己一个忙，不要每次都买同样一瓶酒。
我并不反对喝自己喜欢的酒。我们都应该喝自己喜欢的葡萄酒。我想说的是，世界上有无数的葡萄品种和葡萄酒产区，有那么多令人难以置信的葡萄酒等待着被品尝和发现。如果你觉得自己是一个葡萄酒爱好者，为什么要用同样的葡萄酒来消遣。日复一日地喝一样的葡萄酒呢？每一位葡萄酒专业人士都会列出自己喜欢的产区和葡萄品种。然而，这并不意味着即使是经验最丰富的侍酒师会固定地喝一款葡萄酒。改变口味是好的，发现新的葡萄酒甚至更好。
热爱葡萄酒就应该以经常啜饮葡萄酒为乐。但真正热爱葡萄酒的人应该被葡萄酒的可能性和独特工艺所吸引。世界各地的每一个酿酒师、每一款葡萄品种和每一个产区都给人们带来了不同的感受——这就是风土条件的迷人之处。最终，即使是最顶尖的专业人士也会承认，葡萄酒世界还有很多知识等着他们去探索。没有人能完全、真正、百分之百地掌握葡萄酒——但这正是它无可否认的魅力所在。
一开始，冒险进入未知的世界可能会让你感到害怕，但好处就是眼前有一个吸引人的世界，等着你去探索。如果你不确定从哪里开始，向餐厅的侍酒师或当地的酒商寻求建议。成为他们领域的专家，首要任务就是了解那些神秘的名称和种类。当然，这也有一个免责声明:如果我们的味觉不尽相同，可能会有一些令人失望的地方。但是记住——探索你不喜欢的葡萄酒也一样重要。调整我们的味觉，了解哪些适合我们，哪些不适合，这样我们就能通过每一口的啜饮，更近一步地了解葡萄酒的世界。然而，如果有一款葡萄酒你真的很喜欢，那么很有可能还有另一款让你更喜欢。
对于那些仍然满足于每天只喝白苏维浓的人呢?我还是很佩服你们的。
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