德国的酿酒业的发展为什么难？

如果说“低潜力、高成就者”这句话曾经有过恰当的用法，那就是它在德国酿酒业的应用。正如法国昆虫学家奥古斯特·麦格纳对普通大黄蜂的飞行能力感到困惑一样，许多酿酒师对德国非凡的葡萄酒感到高兴和惊讶，尤其是考虑到地理和环境方面的挑战。德国葡萄酒的质量归功于德国人的勤奋、想象力和对资源的明智利用。

是什么让德国葡萄酒难以生产

这种集体惊喜来自德国13个主要葡萄酒产区的纬度，最南端与内蒙古、阿拉斯加和白令海、拉布拉多和纽芬兰相当，最北端与库页岛相当。德国葡萄酒主要地区位于北纬53度和51度之间，至少可以说是一个不适宜居住的地方，因为德国葡萄园每年的日照明显有限，生长季节比阳光更充足的法国和意大利短得多，生长季节的环境温度也低得多，这是可以理解的。总而言之，大自然为德国葡萄酒商树立了许多障碍，但他们确实清除了。

简而言之，德国是国际葡萄酒市场上令人惊讶的竞争者，特立独行。例如，德国的葡萄园面积少于印度、摩尔多瓦、罗马尼亚、伊朗、土耳其或中国——这些国家并不特别以酿酒中心闻名。此外，通常德国人喝的啤酒是他们喝葡萄酒的四倍多。在德国，啤酒似乎是进餐和放松时的首选饮料，而葡萄酒似乎被归类为一种款待，甚至是一种自我放纵，在特殊场合会出现，但通常不会在午餐或晚餐时享用。想想看，让德国酿酒商的同胞更喜欢本地啤酒，而不是品尝一件能满足全球需求的农业艺术品，这对他们来说是多么令人沮丧。毫无疑问，啤酒有它的位置，尤其是在非常热的天气，但不是葡萄酒的对等物。一杯上好的德国葡萄酒对一杯上好的德国啤酒来说，就像一片厚厚的、多汁的、大理石花纹的稀有上等排骨对一杯英比德国咖哩香肠啤酒来说一样。

当然，德国有很多平庸的葡萄酒，就像所有葡萄酒生产国一样。这并不奇怪；然而，从用稻草纺黄金的角度来看，德国轻而易举地赢得了胜利。考虑到不利的气候、艰难的地形以及数月来所涉及的巨大费用——种植葡萄树、培育葡萄、应对各种作物威胁，然而，尽管其他葡萄酒生产国拥有压倒性的地理和环境优势，但德国的精英不仅是德国的精英，也是世界上的精英。

享受德国葡萄酒

当我们喝一杯上好的德国葡萄酒时，我们会感受到德国酿酒师的奉献精神，他就像沉浸在遐想中的长跑运动员一样，超越常规的酿酒任务，为自己的价值做些事情，为自己的价值创造一个真实和美丽的目标。

根据葡萄园面积的增加，有13个德国葡萄酒产区(Anbaugebiet)，基于增加葡萄园区域:Hessische Bergstraße， Mittelrhein，萨克森(萨克森)Ahr， SaaleUnstrut，莱茵Nahe，法兰克尼亚(弗兰肯)摩泽尔河(Mosel-Saar-Ruwer)，符腾堡，巴登，普法尔茨，和莱茵黑森。每个区域包含一个或多个地区(Bereiche)，和各地包含ons或多个葡萄园集合(Großlage)和/或个人葡萄园(Einzellage)。结构组织并不复杂，但它是广泛的，当然，作为德国人，它是合乎逻辑的。

这些不同的地区提供了许多许多极好的葡萄酒——其中许多在德国以外是无法买到的，因为它们的产量有限，而且因为当地的需求(在喝啤酒的德国！)是高的。这似乎有些草率，但许多在其他地方无法买到的顶级德国葡萄酒使得来自世界各地的游客到德国葡萄酒地区的长途旅行成为真正葡萄酒爱好者的必备之选。

德国有需要个人关注的葡萄酒，也有很多很多你可能不熟悉的优秀的德国葡萄酒，或者当你了解它们时会让你大吃一惊。