调酒师选择什么酒才能彰显青春。

         作为一名调酒师，有他喜欢喝的酒，有他认为好喝的酒，肯定会很多，然而一般会觉得葡萄酒，不但美味、口感好，而且还能彰显自己的青春，所以走进酒吧，我们可以看到很多调师自己也喜欢喝红葡萄酒。　　

       调酒师是一份对酒很感兴趣的专业，调酒师一般喜欢喝葡萄酒，显得清春活力又优雅。

       在不少年轻人眼中，调酒师这份职业既好玩又炫酷。而身为专业调酒师的阿龙，最清楚从事这份工作的酸甜苦辣。

　　阿龙桂林市一家星级酒店的调酒师，从事这个职业已经有5年多了。

　　阿龙说，星级酒店一般都是以英式调酒为主，英式调酒师讲究绅士形象，调酒过程文雅而规范，并不需要炫酷的动作，但是，想要做好一名星级酒店的调酒师却很不容易。各种酒的产地、酒精度、特性，都要牢记于心。而上千种酒经过调配，又能演化出无数种鸡尾酒，而这些酒的色泽、口感，也都是调酒师必须掌握的。

　　除了掌握各种传统鸡尾酒的调制方法，阿龙也会通过自己的理解调制“私人订制”的鸡尾酒。

　　阿龙说，不同的顾客有不同的喜好，同一个人在不同的时间、不同的心情也会钟情于不一样的酒。因此，他在与顾客交流的时候，其实也在理解着顾客眉宇和表情间传递出的信息，兴奋、悲伤、忧郁、愤怒……不同的情绪背后是不同的人生故事，这些故事是创作的素材，通过感受不同人的情绪调制出来的鸡尾酒，经常可以恰到好处，让顾客感受到杯中酒的言语。

　　很多时候，酒如人生。

　　除了英式调酒，阿龙也对花式调酒充满了热爱。他说，如今，花式调酒越来越受人喜爱，自由发挥的空间也更大，所以每天一有空，他总会拿起练习瓶练习花式动作，只要他有空，在桂林很多夜店里，也都可以看到这个“耍杂技”的小伙子。

　　阿龙说，英式调酒讲求对酒水的熟悉和搭配的感觉，而花式调酒则全部要练手上功夫，一点偷不了懒。每天几千次抛瓶接瓶，使得阿龙的手上满是茧子，磨出的伤口也是不停的愈合又不断裂开，可是，阿龙仍然乐此不疲。

　　阿龙说，他喜欢吧台，喜欢通过自己的努力得到认可和关注。

       调酒师在调酒技术上有一定的本领，可以挑出各种你想不到的口味调酒师一般会会用餐前鸡尾酒，餐后鸡尾酒鸡尾酒是调酒是最脆弱的，他们用高超的调酒技巧调味出浓香的酒味也会令人回味调酒就英式调酒和花式调酒两种方式明白各种酒还有果汁的颜色就是不一样，要混合出不同的颜色来，就是调酒师的功夫之一了。