为什么说品酒不是喝酒，而是“读酒”呢？

　　事实上，对于那些真正喜欢葡萄酒的人们来说，葡萄酒是一种有生命的酒类，因此，他们在喝葡萄酒都是抱着不同的心态去对待的，那么，大家知道为什么说品酒不是喝酒，而是“读酒”呢？

　　 他们追求味蕾的极度享受，并痴迷到相当程度。也许，只看了一眼酒标，看到了年份，就已经醉了。大多数时候，他们的活动场所只需要一张餐桌，兴致所至的时候，甚至连佐餐的菜肴都不需要，免得坏了入口佳酿的口感。当然周围环境的雅致，会给酒增色不少。

　　 乐活装备：

　　 一支葡萄酒、醒酒器、高脚杯，个别酒还需要一支冰桶，如果这些器具是土耳其手工烧制的当然最好。

　　 乐活方式：

　　 只要你准备好一颗享受生活的心，以及做好准备，迎接惊艳的味蕾。只需要用手轻轻握住酒杯脚，切记不能握住杯体，免得手的温度传到酒中影响醇度。先看看红酒亮丽的色泽，轻轻晃动一下，吸一口气，醇厚的芬芳扑面而来……

　　 在经久年份的葡萄酒面前，他们是一群“读”者，通过红酒的醇厚读出那株葡萄藤曾扎根在那一个产区的土壤，读出在结出果实的季节，风雨的痕迹；他们是一群“舞”者，放一段舒缓的音乐，举起手中的酒杯，让味蕾跟随着探戈激扬的旋律一同起舞……他们是沉迷葡萄酒的品酒族。

　　 6瓶葡萄酒必须按顺序喝

　　 采访是在晚饭餐桌上进行的，刘国骥张罗的局儿，这是他们小圈子几乎每周都要例行的聚会。

　　 按照他们的规矩，这样的酒局，每个人都要带一瓶自选的葡萄酒，大家一起品品。多数的时候，难得淘来的一支酒弥足珍贵，一顿饭的价钱反倒成了小数目，随便就有人抢着去结了账。

　　 因为记者是纯粹的菜鸟，所以在选择葡萄酒的时候，刘国骥颇费了一番心思。这顿饭要安排成一顿关于葡萄酒的扫盲教程。喝酒的顺序是很有讲究的，从开胃到佐餐，从口味的清淡，甚至要考虑喝酒者女性比例的多少，选择口感不同的酒。

　　 刘国骥说：“按照西餐宴会的传统体系，餐前一定要喝开胃酒，比如香槟、起泡葡萄酒，或者干雪利；正餐开始时要换上佐餐酒；如果其间有甜点，还应该喝点冰酒之类的甜酒；餐后品的是助消化的酒，可以选波特酒或白兰地。正餐时候可以选的酒有很多种，其实简单的选择标准就是：“白肉配白（葡萄）酒、红肉配红（葡萄）酒。”

　　 6瓶酒最贵的是2007年的布朗·康田，喝起来口感较轻，据说市价在1800多元，还有一支2008年份的大宝。“这酒有雪松木和香草的味道……”刚喝了一口，大家开始说对这支酒的感受。他们带的酒中还有一支波尔多侯爵，600多元。按照红酒业界在1855年的梅多克评级，这些都属于列级名庄的精品。为了避免造成只有贵的酒才好喝的印象，刘国骥还带了一支含税价格只有30多元的利事登红酒。“这酒咋样？喝起来也不错吧？我带这瓶酒其实就想让你知道，品酒真的不必单纯迷信价格！ ”

　　品酒是对于那些真正懂葡萄酒，了解葡萄酒的人们才会去做的，而那些不了解葡萄酒的人，都是用喝酒的方式来去对待葡萄酒的，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。