中国葡萄酒文化你了解多少?

葡萄酒网 2019-06-14
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其实在生活中,葡萄酒虽然已经是非常常见的,但是说起葡萄酒的文化,小编相信还是有特别多的人都是没有多少的了解的,那么,今天小编要给大家来普及一下中国葡萄酒的文化,看看大家对此有多少了解呢?如果没有了解的话,那小编希望大家从此会有一些初步了解呢!

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其实在生活中,葡萄酒虽然已经是非常常见的,但是说起葡萄酒的文化,小编相信还是有特别多的人都是没有多少的了解的,那么,今天小编要给大家来普及一下中国葡萄酒的文化,看看大家对此有多少了解呢?如果没有了解的话,那小编希望大家从此会有一些初步了解呢!

中国葡萄酒文化你了解多少?

    提到葡萄酒,大家都会想到一些外来品牌,葡萄酒在中国历史上曾经有过辉煌。汉武帝时提倡葡萄与葡萄酒,“在离宫别馆尽种之”。三国时期,魏文帝曹丕对葡萄喝葡萄酒更是倍加赞赏:甘而不饴,酸而不酢,冷而不寒,善醉而易醒。由于当时魏文帝大力提倡葡萄酒,在魏晋南北朝时,我国葡萄酒业有了很大发展。

    唐朝是中国历史上的盛世,唐太宗李世民十分喜欢葡萄酒。唐贞观十四年,唐灭高昌(今为新疆吐鲁番),得马奶葡萄,并得其酒法,太宗亲自督造葡萄酒,葡萄酒在朝廷祭祀和宴饮中一度较为盛行。受朝廷影响,民间也喜欢品饮葡萄酒。长安西市和城东曲江,有一些少数民族经营的葡萄酒店,文人常常到此聚会。唐代盛行葡萄酒的同时也出现了蒸馏葡萄酒(白兰地类)。到了元朝,统治者欧洲,受到欧洲葡萄酒文化的影响,对葡萄酒产生了兴趣,因此葡萄酒受到了大重视。意大利旅行家马可•波罗到中国后曾记述“太原有许多好葡萄园,酿造很好的葡萄酒”。至今太原的清徐仁寿村还保留有古老的葡萄树,据说已有数百年历史。

    尽管葡萄酒在中国历史上有过辉煌,但中国社会长期处于封建社会,由于闭关自守和自给自足的自然经济,葡萄酒的生产始终停留在小手工、小作坊生产形式。长期的封建社会和农耕经济,生活水平低下,使得人们更重视粮食生产,以“吃饱饭”为一种满足。同时,由于粮食好保存,也推动了以粮食为原料的烈性白酒、黄酒成为中国饮料酒的主体并一直延续至今,欧洲葡萄酒的传入,曾使以欧洲葡萄为原料的葡萄酒在黄土高原以西地区盛行,但我国明清等朝代政治、经济、文化的东移,西部经济的滞后,无疑也是葡萄酒发展缓慢下来的不可忽视的因素。欧洲葡萄抗病性较差,东部地区葡萄生长季的雨热同季,也是我国东部葡萄和葡萄酒发展的重要限制因素。

我们中国的红酒文化是有着一定的历史,它与西方单纯的口味的品鉴与形式的考究是不同你,中国的红酒文化是更具有人文性的。而中国古代的文人骚客们,把葡萄酒与侠骨柔情、戍边豪情、羁旅客愁、人生感慨都交融在一起了,在葡萄酒的世界里,有着变幻的色彩。


这家伙很懒,还没有写任何简介

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