桃红葡萄酒选酒的标准和指南

随着科学的不断向前推动，生活条件上升的飞快，人们在享受生活之时，也越来越注重养生的问题了，不管是老年人还是年轻人维持自己的自身形象和身体健康是非常重要的，于是市场上出现了许多健康养生的产品，而葡萄酒在众多产品中脱颖而出，那么在夏日里桃红葡萄酒选酒的标准和指南有哪些？

桃红葡萄酒拥有着红葡萄酒的热情与白葡萄酒的清爽，是炎炎夏日里的降暑饮品。

就像红白葡萄酒一样，桃红葡萄酒的种类也是相当多。根据剩余糖分划分，桃红葡萄酒既有干型，也有半干型半甜型，还有甜型。至于酿造桃红葡萄酒的常见葡萄品种，西班牙喜欢 歌海娜（Grenache）和丹魄（Tempranillo），法国偏好歌海娜和神索（Cinsault） ，而意大利喜欢桑娇维塞（Sangiovese） ，阿根廷则偏好马尔贝克（Malbec），当然黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）和西拉（Syrah）这样的葡萄品种也能酿造。

以下为桃红葡萄酒选酒指南

尽管桃红葡萄酒种类繁多，但作为一种夏日饮品，较重要的要求就是酒体轻盈，清爽可口，适宜冷藏，还要非常适合搭配夏日美食如烤鸡和沙拉等。因此本文为您带来一些选择桃红葡萄酒的小建议，希望有助于您的选酒。

1、颜色的深浅与品质无关

桃红葡萄酒品质与其颜色深浅无关，口感上也没有特别的差异。酒体颜色的深浅取决于酿酒师以及葡萄品种。千万不要相信“颜色越深，此酒口感越甜”这样的瞎话。

2、选择干型桃红葡萄酒更保险

按照剩余糖分划分，桃红葡萄酒也分为干型、半干型、半甜型以及甜型。有的桃红葡萄酒的甜度还像棉花糖一样甜腻。不过，大多数桃红葡萄酒都为干型葡萄酒，而且干型桃红葡萄酒更容易搭配美食。

3、桃红葡萄酒酒适合单饮，也适合配餐

桃红葡萄酒非常适合单饮，用来配餐也相当不错。桃红葡萄酒不仅可以搭配沙拉和鲑鱼，还可以搭配各种熟食、烧烤和多数海鲜。甚至有人说，桃红葡萄酒是感恩节火鸡大餐的指定用酒唷！！！

4、产地讯息相当重要

挑选桃红葡萄酒较好从产区来挑选，因为产区就是品质的保证。由于桃红葡萄酒在法国非常受欢迎，因此法国也出产较高品质的桃红葡萄酒。看产区你能知道瓶中的酒质。比如普罗旺斯产区的邦多勒（Bandol）和卡希斯（Cassis）就出产品质**的桃红葡萄酒，此产区所酿造的桃红酒款口感甘美，结构平衡。不过由于品质高，因此价格也相对较高。

如果希望选择物美价廉的酒款，那就可以选择来自罗讷河谷产区的塔维勒（Tavel）和利哈克（Lirac）以及朗格多克丘（Coteaux du Languedoc）桃红酒。前两者的桃红葡萄酒风味浓郁，感觉就像红的白葡萄酒，而后者则以其酿酒的葡萄品种繁多著称。

5、口感清爽是选酒指标

一款上乘的桃红葡萄酒一定会口感清爽，也因此在冷藏条件下会非常适合夏日饮用。口感清爽的葡萄酒表明此酒的酸度较高，但又不至于尖酸，给人愉悦感和新鲜感。

人到了一定的岁数，上了一定的年龄，身体各功能器官开始下降衰竭，许多疾病迎面而来，而养生便成为了人们迫切的问题，葡萄酒中含有丰富的抗氧化剂，它可以清除人体的自由基，疏通体内的毒素和垃圾，有预防肠道癌，胃癌，脑癌等癌症疾病的发生。