澳大利亚葡萄酒：伊甸谷葡萄酒产区

伊甸谷（Eden Valley）是澳大利亚最重要的凉爽气候葡萄酒产区之一。其葡萄酒的特点是浓郁的芳香、优雅感和内在的复杂性。伊甸谷雷司令(Eden Valley Riesling)在伊甸谷葡萄园上留下了不可磨灭的印记，但种植了大量品种，包括南澳大利亚一些最古老的葡萄树。

许多人问，伊甸谷在巴罗萨谷吗？尽管巴罗萨谷是近邻，伊甸谷地图显示了一个独特的区域，它覆盖了阿德莱德山和巴罗萨谷接壤的地区。伊甸谷葡萄园坐落在桉树的茅草丛、起伏的农田和崎岖的风景之中。他们由越来越多的专职葡萄酒生产商管理，专注于伊甸谷天气、地质和酿酒知识带来的精致葡萄酒。

伊甸谷在哪里？

伊甸谷位于南澳大利亚首都阿德莱德的正北方。伊甸谷葡萄酒厂最好开车去，距离阿德莱德中央商务区只有一个半小时的路程。阿德莱德市是最接近伊甸谷葡萄园的首都和中心。

伊甸谷气候

伊甸谷的天气以温暖的白天和非常凉爽的夜晚为典型，生长季节阳光充足。该地区以其凉爽的气候和升高的葡萄园而闻名。

伊甸谷的独特特征

伊甸谷葡萄酒以其优雅、潜力和复杂的风味而闻名，其中许多是由老葡萄藤酿造的。就风格而言，伊甸谷葡萄园出产的白葡萄酒香气浓郁，酸度轻快，口感清爽。伊甸谷设拉子被认为是基准红酒品种，反映在中等重量、多汁水果和芳香的葡萄酒中。

来自伊甸谷葡萄酒厂的葡萄酒往往优雅、温和可口，充满一些草药的复杂性和内在的浓缩。该地区生产的葡萄酒可以在年轻人中享用，但也大多是窖藏到中期，有着长期窖藏前景的特殊例子。

从伊甸谷品尝葡萄酒

伊甸谷葡萄酒主要是关于雷司令和设拉子的对话。也就是说，伊甸谷葡萄酒厂有许多传统和替代品种可供选择。

伊甸谷霞多丽酒长期以来一直因其慷慨而活泼的酸味引人注目，口感醇厚，令人耳目一新。黑皮诺最近有一些吸引力，尽管产量较小。在芳香的白色光谱中，灰比诺因其浓郁的质感而变得越来越有趣，但和大多数伊甸谷葡萄酒一样，它保持着很高的天然酸度，可以提神。

雷司令

雷司令地区是世界级的，把它放在国际雷司令地图上。伊甸谷雷司令表现出强烈的西瓜味、花香和苹果味，味道浓郁，但自然酸度强劲。伊甸谷干雷司令以其窖藏潜力以及年轻新鲜时的饮用能力而闻名。

设拉子

伊甸谷设拉子也被认为是伊甸谷的另一个光环品种。Henschke Hill of Grace由伊甸谷设拉子的一个古老葡萄园制成，被认为是澳大利亚最棒的葡萄酒之一。这是典型的中度酒体，高度芳香，非常复杂的水果味，单宁和凉爽的酸味。伊甸谷设拉子年轻时很平易近人，但最好的例子是，几十年来都是地窖。

伊甸谷葡萄酒的未来

伊甸谷葡萄酒有很好的条件继续保持他们的高姿态，老葡萄，著名品种和高端生产商都在为该地区工作。话虽如此，伊甸谷的美食也增加了人们的兴趣，就像伊甸谷的葡萄酒是由不太出名的品种酿造的一样。