多方面了解波尔多葡萄酒产区

法国波尔多葡萄酒产区是世界上最好的葡萄酒之一。这个葡萄酒产区的葡萄种植面积超过12万公顷，是法国最大的葡萄酒产区。几乎90%的波尔多葡萄酒是红葡萄酒，主要由赤霞珠、品丽珠和梅洛混合酿制而成。波尔多葡萄酒地区也以其苏特恩葡萄酒而闻名，这被认为是世界上最好的甜葡萄酒或甜点酒。

波尔多地区拥有许多法国最好的酒庄。最早种植葡萄的地区是罗马人，但直到12世纪波尔多葡萄酒的声誉才第一次得到提升，尤其是它的主要风格被称为“红葡萄酒”的红色混酿酒。1855年，波尔多酒庄被划分为一个等级，从第一个等级开始。

许多顶级波尔多红酒现在都在一个名为“期酒”的系统中销售。期酒是一种期货购买，葡萄酒在上市前以经过调整的、技术上更低的价格购买。顶级葡萄酒通常由评论家进行排名和评级，它们的价格可能会根据消费者的评分和需求进行调整——这些都是世界上最负盛名、最昂贵的葡萄酒。

波尔多在哪里?

波尔多是一个位于法国西南部的港口城市。波尔多到巴黎是一个相对容易和快速的火车旅行，是最方便的方式进入波尔多葡萄酒地区。该地区最适合自驾游，不过也有很多波尔多庄园和酿酒厂的旅游项目。

波尔多气候

波尔多的天气和波尔多葡萄园在一个几乎完美的气候和生长条件的红白葡萄品种。该地区位于一个丰富的石灰岩基地，坐落在加隆河和多尔多涅河之间，在一个真正的海洋气候位置，靠近大西洋。

波尔多葡萄酒产区的右岸位于该地区北部的多尔多涅河上。左岸在加隆河上，在该地区的南部和西部。波尔多以其漫长、温和的生长季节而闻名，这里的降雨和日照时间最为理想。

波尔多的独特特色

波尔多红葡萄酒酒体适中，单宁细腻，呈现出蓝黑浆果、黑醋栗和紫罗兰花香的特点，在最佳的情况下，与法国雪松橡木有着良好的平衡。波尔多葡萄酒主要由白葡萄、长相思和赛美蓉酿制而成，采用年轻、清新的风格，也采用该地区标志性的尊贵白葡萄酒——橡木和李子干——后者通常是非常复杂的葡萄酒。波尔多葡萄酒产区出产的甜葡萄酒也很有名，尤其是来自苏特恩的甜葡萄酒——这是一种享乐主义的甜葡萄酒，具有浓郁的香味和强烈的葡萄酒味，影响了葡萄酒的丰富性。

波尔多葡萄酒

波尔多红葡萄酒通常是由赤霞珠、品丽珠、梅洛和少量的小维多和马尔贝克混合酿制而成。这是典型的波尔多混酿，然而葡萄酒中这些葡萄品种的变化是常见的。左岸葡萄酒以赤霞珠为主，右岸波尔多葡萄酒以梅洛为主。来自波尔多葡萄酒产区的苏特恩葡萄酒往往是赛美蓉、长相思和麝香葡萄的混合物，而波尔多白葡萄酒通常是赛美蓉和长相思的混合物。

甜葡萄酒

波尔多的气候为甜葡萄酒的生产提供了理想的条件，包括葡萄球菌的腐烂。典型的混合赛美蓉和长相思葡萄，波尔多葡萄酒在甜的风格是最著名的次区域的苏特恩。这类葡萄酒具有典型的浓郁的焦糖布丁、蜂蜜、吐司、成熟柑橘和太妃糖苹果的香味，口感甘美，浓郁，回味悠长，酸度适中。他们也很成熟。

白色混酿

波尔多的白葡萄酿酒厂通常将赛美蓉和长相思混酿成两种截然不同的风格——年轻、新鲜的白葡萄酒，有核果味、青草味、柑橘味，以及在酒糟上桶酿而成的葡萄酒，表现出蜂蜜的特性、烘烤的味道、美味的坚果味和丰富的口感。白葡萄酿制的波尔多葡萄酒不像著名的红葡萄酒那么有名，但最好的例子是非常适合饮用的。

红色混酿

波尔多地区以其红葡萄酒而闻名，被认为是世界上最好和最负盛名的葡萄酒之一。它专注于赤霞珠、品丽珠、美乐以及少量的小维多和马尔贝克葡萄。波尔多酒庄生产中等酒体，优雅的葡萄酒，黑色浆果果味，黑醋栗甜味，紫罗兰花香，与明智的橡木提供雪松和烟草般的橡木复杂性。

这是一种典型的好酒，年轻时坚定，柔顺的成熟，往往可以持续几十年的葡萄酒。一些波尔多葡萄酒庄现在正在生产第二种风格的葡萄酒，这种酒在年轻人中更容易买到，口感更多汁，果味更明亮，橡木味更少，单宁更坚实。

波尔多葡萄酒盛事

波尔多葡萄酒节

每两年，波尔多都会以一种不同寻常的方式来庆祝其地区葡萄酒。成千上万来自世界各地的美食和葡萄酒爱好者涌向波尔多参加此次活动。著名的“葡萄酒之路”是葡萄酒节的中心，游客可以沿着加隆河岸步行2公里，欣赏到丰富多样的波尔多葡萄酒。节日的其他部分提供了一个独特的机会，让人们了解葡萄酒的世界，通过各种品酒工作坊，大师班，甚至一个专门的葡萄酒主题的“露天阅览室”。这个节日不可错过，它是在六月举行的。

波尔多葡萄酒的未来

波尔多葡萄酒继续成为广受追捧的奢侈品，并保持着越来越高的声誉。波尔多葡萄酒在最精致的酒窖中都拥有高贵的品味，而波尔多酒庄中酒体适中、经久不衰的红葡萄酒仍然是人们谈论的焦点和餐桌上的象征。波尔多葡萄酒在世界各地越来越受欢迎。在波尔多，一系列稳定到优秀的葡萄酒已经创造了一个不断增长的需求，并在未来的葡萄酒发布中继续这样做。