当干垃圾碰上干红葡萄酒，属于什么垃圾类型？

最近朋友圈充斥着6大灵魂提问：

配钥匙师傅：你配吗？

算命先生：你算什么？

食堂阿姨：你要饭吗？

快递小哥：你是什么东西？

滴滴司机：你搞清楚自己的定位没有？

最后一问也是目前最热的讨论——

上海垃圾分类：你是什么垃圾？

自从垃圾分类后，上海人们苦不堪言。为此还尝试总结分类标准：

按照这个标准，掉了的头发是干垃圾还是湿垃圾？猪好像不能吃……沾了摩丝和护发素以后呢？猪吃了好像会中毒……啊啊啊搞不清楚，害我又掉多了几根！算了，扔进马桶冲掉吧。

其它城市群众吃瓜看热闹，然而“世道有轮回，苍天饶过谁”，很快就轮到剩余45个重点城市了。

垃圾分类还没搞懂，葡萄酒分类我们是明明白白的。葡萄酒的分类，一定比上海的垃圾分类简单哈哈

我们知道分类要有一个比较点，比如人的分类，按照身高、肤色、性别、年龄等，可以分出不同的群体来。但这些群体之间并不矛盾，很多时候甚至有部分是重叠的：比如黑人女性、白人男性等等。

葡萄酒的分类也一样，偶尔是重叠的。我们来一个个说~

按照葡萄酒的颜色分类 

颜色分类

1.红葡萄酒 

红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。一般，浸皮的时间越长，颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈现深沉的紫红色或宝石红色。随着陈年时间的增长，其颜色会变浅，呈现石榴红或砖石红色。

此外，红葡萄酒的颜色也受酿造品种的影响，一些品种颜色深，酿造出来的葡萄酒颜色会比较深沉，譬如赤霞珠和西拉这些皮厚的。

2.白葡萄酒 

白葡萄酒可以采用白葡萄品种和红葡萄品种酿制。在酿造白葡萄酒过程中，葡萄在压榨后去除葡萄皮和葡萄籽再进行发酵，这样就可以避免萃取果皮中的色素和单宁。白葡萄酒的色泽可以划分为深浅程度不等的青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色和棕色。

一般而言，雷司令和灰皮诺等品种酿制的葡萄酒会呈现非常浅的柠檬黄色。而不同酿造工艺也会影响成酒的颜色，以霞多丽为例，经过橡木桶陈年的霞多丽葡萄酒会展现更深的金黄色色泽；相反，不经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒的颜色比较浅，呈浅柠檬黄色。

3.桃红葡萄酒 

桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，它是由红葡萄品种经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒。

与红葡萄酒相似，桃红葡萄酒浸渍时间越长，颜色也会越深。它的色泽从浅至深依次为樱花粉、桃红粉、芍药红、珊瑚红和樱桃红。

按照酒里二氧化碳含量分类

 起泡分类

 1.静止葡萄酒（still wines）

指的是20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05兆帕（Mpa，一种压强单位）的葡萄酒。目前市面上大部分葡萄酒都属于这种类型。

2.起泡葡萄酒（sparkling wines）

是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）以及意大利阿斯蒂（Asti）等都属于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香槟或者卡瓦。

根据二氧化碳压力的大小，起泡酒又可细分为高起泡酒和低起泡酒，前者的二氧化碳压力大于或等于0.35兆帕，而后者则介于0.05至0.35兆帕之间。市面上，高泡葡萄酒较为常见。

按照酒里含糖量高低分类 

甜度分类

1.一般的葡萄酒可分为以下四种类型 

干型（dry）：含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“seco”。

半干型（semi-dry）：含糖量一般为4-12g/l之间，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为18.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“semi-seco”。

半甜型（semi-sweet）：含糖量不超过45g/l的葡萄酒；需要注意的是，高泡葡萄酒没有半甜这种类型。

甜型（sweet）：含糖量超过45g/l。

甜型葡萄酒中，

又有一些特别需要注意的类别

晚摘甜酒（Late Harvest）

是指在葡萄正常成熟后，仍然将葡萄果实留在树枝上不采收，经过一段时间之后，果实进一步完成了糖分的积累，形成特殊香气后，才进行采收和酿造的葡萄酒。这种葡萄酒在达到正常的酒精度(12度左右)的同时，仍然可以保留超过每升100克的糖分，香气浓郁，酸甜适口。其酒标上通常会注明“Late Harvest/Vendange Tartive”。

冰酒（icewines）

是指葡萄推迟采收，当气温低于-7℃（有些地方规定的温度更低）时，使葡萄在树枝上保持一定时间结冰，之后在凌晨低温时进行采收，在结冰的状态下压榨而酿制的葡萄酒。世界著名的冰酒产区主要分布在加拿大、德国等地。这种类型的葡萄酒一般会标示为“Icewine”或“Eiswein”。需要注意的是，一般通过了VQA认证的加拿大冰酒会标注“icewine”，而未通过VQA（加拿大酒商质量认证）的加拿大葡萄酒酒标上一般标示为“ice wine”。

贵腐酒（noble rot wines）

是指在葡萄的成熟后期，果实感染了贵腐菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒带有独特的风味，芬芳香甜，特别珍贵。世界著名的产区有苏玳、德国、奥地利以及匈牙利的托卡伊。

2.起泡（高泡）葡萄酒可分为以下五种类型 

天然（brut）：含糖量小于或等于 12.0g/l（允许差为3.0 g/l，下同）。香槟中的天然干型（brut natural）、超级干型（Extra Brut）、干型（Brut）一般情况下均属于这种类型。

绝干（extra-dry）：含糖量一般为12.1-17.0 g/l之间。虽然葡萄酒的国标GB15037中的英文命名与香槟中的“Extra Brut”类似，但是这两种却并非同一种类型。

干（dry）：含糖量一般为17.1-32.0 g/l之间。

半干（semi-dry）：含糖量一般为32.1-50.0 g/l之间。

甜（sweet）：含糖量超过50g/l。

按照酒精度含量高低分类

 加强酒

加强葡萄酒 

加强酒往往具有较高的酒精含量，通常为17~22度。

这类葡萄酒通常会在生产过程中通过添加酒精获得，包括添加白兰地或其他中性烈酒，“加强酒”的名称也由此得来。加强葡萄酒既可以是甜型，也可以是干型，这主要取决于酿酒师最终的需要。波特、雪莉、马德拉等是市面上常见的加强酒类型。

按照市场消费喜好分类 其它类别

1.加香葡萄酒：是指以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或者加入芳香植物的浸出液（或者馏出液）而制成的葡萄酒。人们常称之为味美思，常见的品牌有“马提尼”（Martini）。

2.葡萄汽酒：是指物理特性与起泡葡萄酒类似，但是酒中所含的二氧化碳为部分或者全部人工添加的葡萄酒。比如桑格利亚汽酒。

3.脱醇葡萄酒：是指采用新鲜葡萄或葡萄汁进行发酵，并应用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%-1.0%的葡萄酒。

当然还有等等不同类型的葡萄酒

人们总能玩出花样来

不过基本的葡萄酒分类

掌握以上这些就完全足够了

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给垃圾分类做个参考