芬格湖葡萄酒产区独特的葡萄品种

雷司令和品丽珠是芬格湖的两种旗舰葡萄，因为他们可以告诉你很多关于酿酒师个人的生产方法；但是，有些品种，如Blaufränkisch葡萄酒，正慢慢流行起来，并成为该地区的主要品种，其他品种则是少数人制作的，还没有完全流行起来。这里有一些芬格湖地区独特的葡萄酒，你需要去寻找。

Albariño（阿尔巴里奥）

阿尔巴里奥葡萄通常产于西班牙西北部和葡萄牙，在沿海尤其受欢迎。由于其高酸度和柑橘风味，这种明亮的干葡萄酒是海鲜菜肴和整个夏天啜饮的完美补充。然而，应该注意的是，它的陈酿不如该地区的许多其他白葡萄酒，而且这种葡萄有一种酸性极强的趋势，尽管当它的饮用温度比白葡萄酒的正常温度稍高时，这种情况会有所缓和。

芬格湖第一个生产阿尔巴里奥葡萄酒的酿酒厂是塞内卡湖的Billsboro Winery。他们从Sawmill Creek采集这些葡萄，并在大多数年份生产这种令人惊叹的葡萄酒。正如所料，他们对西班牙经典的演绎是西瓜般的明亮，带有一些甜瓜和矿物质的味道。

Rkatsiteli

这种酒在格鲁吉亚出产，它通常是用一种叫quervi的陶罐连皮发酵酿制而成。这些葡萄自公元前3000年就在那里种植了，现在仍然是东欧受欢迎的葡萄。它被用来生产从干的餐酒到甜的甜点酒的所有东西。上世纪五六十年代，康斯坦丁·弗兰克博士(Dr. Konstantin Frank)亲自在芬格湖种植了这种植物。

康斯坦丁·弗兰克博士继续以两种不同的风格生产这种葡萄酒。第一种是在酒糟中陈酿，赋予这款酒乳脂质地，平衡草本和茶叶的味道。他们还生产一种在粘土罐中陈酿的连皮发酵产品，就像格鲁吉亚的经典产品一样。生产这种葡萄的唯一的另一个葡萄园是麦格雷戈葡萄园(McGregor vineyard)，在独特的双重打击下，它将自己的葡萄与罗马尼亚本地称为塞莱克西亚罗塞葡萄(Sereksiya Rosé)的葡萄混合，以减轻口感的重量，增加水果的产量。

Saperavi

另一种格鲁吉亚葡萄酒Saperavi翻译成“油漆、染色或赋予颜色”，一旦你在玻璃杯中看到它，这是合适的。这是一种浓厚的紫色葡萄酒，边缘几乎会出现褐红色。与大多数可以制成白色葡萄酒的红葡萄不同，当Saperavi被压榨时，它会释放出明亮的粉红色葡萄酒，这也意味着不需要皮肤接触就可以制成玫瑰。

Standing Stone Vineyards将Saperavi放在芬格湖地图上，拥抱并庆祝这一独特的品种。烟熏味，泥土味，富含黑浆果，酸度高，这款酒适合长期陈酿。康斯坦丁·弗兰克博士也将它作为单一品种，在麦格雷戈葡萄园混合生产。

Zweigelt（茨威格）

这款奥地利葡萄酒明亮而酸，带有樱桃、甘草和巧克力的味道，是勃劳福兰克希(Blaufrankisch)和圣洛朗(St. Laurent)的杂交品种，圣洛朗的口感像黑比诺(Pinot Noir)。

目前有三家酿酒厂生产这种酸樱桃宝石葡萄酒：Three Brothers Winery，生产庄园种植的葡萄酒以及与赤霞珠的混合物；Fulkerson Winery，他们强调水果的味道；和Nine Four Wines，他们对葡萄采取了更轻松的方法。

Leon Millot

这是一种法国杂交葡萄，以生产它的苗圃经营者的名字命名。这种葡萄适合较冷的气候，生产出颜色更丰富的葡萄酒，所以经常添加到混酿中以加深色调。

在芬格湖，你会在库卡湖葡萄园发现这种葡萄，在那里它尝起来像胡椒、泥土和黑浆果。这些葡萄来自福涅尔葡萄园(Fournier vineyard)，该葡萄园以最初的看守人查尔斯·福涅尔(Charles Fournier)的名字命名。这款屡获殊荣的葡萄酒是一款淡雅、清新、另类的红色葡萄酒。

多去探索产区的独特葡萄酒，你会发现更多很多优秀的葡萄酒。