红葡萄酒的7个惊人的健康益处

对于健康的选择，酒精通常不是首先想到的。但是在适度的情况下，葡萄酒实际上与一系列好处联系在一起，这些好处可以使它成为你饮食的明智补充，从帮助消化和减肥到预防某些疾病。

红葡萄酒还是白葡萄酒

用红葡萄酒，葡萄被压碎并储存在大桶中连皮籽一起发酵，而白葡萄酒在没有葡萄皮的情况下发酵。因为葡萄皮中含有许多有益的化合物，所以红葡萄酒的营养成分略高。

虽然所有的葡萄酒都含有多酚抗氧化剂——或者有助于保护我们细胞免受伤害的天然化合物——但红葡萄酒的含量最高。红葡萄酒提供的大部分健康益处与一种抗氧化剂白藜芦醇有关，白藜芦醇存在于葡萄和其他浆果的果皮中。

红葡萄酒的健康益处

偶尔喝杯红葡萄酒可能会带来以下好处

1.辅助减肥

几项研究得出结论，红葡萄酒中的白藜芦醇可以帮助你减肥。最近的一项研究是2015年6月在华盛顿州立大学进行的，发表在《国际肥胖杂志》上。研究发现，这种化合物有助于将人体储存的“白色脂肪”转化为“米色脂肪”，从而更容易转化为能量(也就是燃烧掉)。研究人员总结说，通过这种方式，白藜芦醇有助于对抗肥胖和代谢障碍。

2.可以预防痴呆症

喝太多葡萄酒可能会让你开始忘记事情。但是从长远来看，适量的红葡萄酒可能有助于提高你的记忆力。

2011年8月，洛约拉大学医学中心的研究人员对发表在医学杂志《神经精神疾病与治疗》上的143项研究进行了回顾，发现经常适量饮用红葡萄酒的人患痴呆症的几率明显较低。

3.降低血压

红葡萄酒不仅能让你感觉更放松；它实际上可以帮助降低你的血压。2012年9月发表在《循环研究》上的一项小型研究发现，每天两杯红葡萄酒可以略微降低血压。然而，两杯不含酒精的红葡萄酒显著降低了平均6个百分点——足以降低14%的心脏病风险和20%的中风风险。

4.可以改善心脏健康

红葡萄酒对你的心脏有好处。根据美国微生物学会2016年4月发表的一篇研究文章，由于白藜芦醇改变肠道微生物的方式，它有能力帮助降低心脏病的风险——心脏病是美国的主要死亡原因。

然而，请记住，美国心脏协会不鼓励那些目前不饮酒的人开始饮酒，因为酒精有潜在的风险，包括中风、酒精中毒和事故。

5.可能有助于预防乳腺癌

红葡萄酒(或者更具体地说，红葡萄酒中使用的葡萄)含有芳香酶抑制剂，可以降低接近更年期的女性雌激素水平，增加睾酮。虽然酒精通常会增加雌激素水平，从而促进癌细胞的生长，但2012年3月发表在《女性健康杂志》上的一项研究发现，偶尔喝一杯红葡萄酒可能会产生相反的效果。

6.有助于消化

像白藜芦醇这样的多酚类物质可能有助于促进消化，因为它们能滋养肠道中的有益细菌。事实上，2012年6月发表在《美国临床营养学杂志》上的一项来自西班牙的小型研究发现，适量饮用红葡萄酒对益生元有很好的益处。

7.可以提高生育率

虽然怀孕期间不喝酒，但一些研究发现红葡萄酒可能会增加女性怀孕的机会。2017年9月发表在《生育与不育》杂志上的一项此类研究在密苏里州圣路易斯的华盛顿大学进行，发现大量白藜芦醇保存细胞，导致卵巢储备中卵子数量增加。

然而，应该注意的是，疾控中心建议试图怀孕的性活跃女性应该停止饮酒，以防止胎儿酒精谱紊乱的可能性。

哪种红葡萄酒最好？

尽管任何一种红酒都含有抗氧化剂，但有些红酒的抗氧化剂含量要高于其他红酒。例如，赤霞珠的黄酮类化合物含量最高，其次是黑皮诺和西拉。