喝剩的桃红酒可以用来做什么？
不推荐在含有奶油或黄油的食物中加入桃红酒，因为这样做的话菜肴会失去桃红酒带来的清爽。
烹饪
许多经典菜肴都会用到葡萄酒，厨师们在准备调汁或烧烤鱼肉时，会在平底锅上加入少许葡萄酒“脱釉”，释放出覆盖在锅底上的焦糖。用桃红酒烹饪的菜式多不胜数，不过我们建议用白葡萄酒烹饪会更好。不推荐在含有奶油或黄油的食物中加入桃红酒，因为这样做的话菜肴会失去桃红酒带来的清爽。
制作醋
醋是所有葡萄汁的最终归宿。虽然没有厨师会推荐用变质的葡萄酒来代替商店里买的醋，但这并不意味着就不能用剩下的葡萄酒来做成有食用价值的醋。你需要一瓶好的剩酒和足够的耐心。不过桃红酒最终也会变成一种酸的调味料，为夏日沙拉增添了风味。
制作糖浆
调酒师通常用糖浆来调节鸡尾酒的甜味，这种糖浆的做法很简单，将水和桃红酒等比例地混合在一起。就可以调制出带有迷人粉色的水果糖浆。为了达到最佳的效果，我们推荐使用清新的，口感不会太酸的桃红酒。
调制鸡尾酒
要让鸡尾酒拥有浓郁的果味和明亮的酸度，是离不开桃红酒的。从Rosé Cobbler到Summer Water Roségroni，都是不错的桃红酒基酒。
桃红酒冰块
当温度上升时，来上一杯沁凉的桃红酒是再好不过的了。如果加入几块桃红酒冰块就更完美了。这种特制冰块可以让葡萄酒在保持凉爽，口感不会因为冰块融化稀释而变淡。
桃红酒冷饮
制作冻饮桃红酒沙冰其实不难。在搅拌机里，放入10块冰块，2盎司糖浆，两杯冰冻的红莓，半瓶桃红酒，经搅拌机搅拌后加入糖浆和桃红酒冰块，用新鲜的浆果装点就可以上桌了。
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