了解意大利白葡萄酒的风格

意大利不仅仅是灰比诺和普罗塞克，他们在全球的成功让意大利成为许多葡萄酒爱好者的首选。如果你喜欢意大利白葡萄酒，以下是我们的指南，告诉你还可以享受什么。

意大利不仅是世界上最大的葡萄酒生产国，约占世界总产量的三分之一，而且拥有最多的葡萄品种。所以选择买什么可能有点困难，更不用说知道你买了什么了。

你需要一段时间才能看完据说来到意大利的800种有记载的葡萄品种的完整清单。我们认为他们有很多不同类型的意大利风格。

这可能就是为什么我们中的许多人坚持尝试和信任，去再喝一杯灰比诺葡萄酒。

然而，再深入一点，你会看到同样的品种一次又一次地出现在意大利葡萄酒单子上。这是我们列出的一些你可能已经忘记的最爱，还有一些你可能不熟悉，但确实值得去寻找。

Fiano

我们在酒吧和餐馆里看到的越来越多的品种实际上已经种植了2000多年。它产于坎帕尼亚地区，来自那不勒斯东部火山山坡上的藤蔓植物。它生产出清爽、柠檬味、平衡的葡萄酒，通常带有蜂蜜和坚果的味道。由于酿酒技术的进步，它们以新鲜闻名，最好的例子可以从两三年的瓶子陈酿中获益。它们通常很有价值。

Garganega

你可能不知道Garganega的名字，但是如果你曾经喝过一瓶苏瓦葡萄酒，你就会知道它的味道，因为它是生产中使用的主要葡萄品种，占苏瓦古典葡萄的70%到100%。因此毫不奇怪，它是意大利最受欢迎的葡萄品种之一，占所有白葡萄酒的五分之一。最好的风格是新鲜、精致、平衡，带有杏仁和柑橘的味道。对于你们当中的葡萄酒爱好者来说，Garganega也是Bianco di Custoza 和 Colli Euganei的重要组成部分。

Pecorino

不，不是奶酪，而是马尔奇、阿布鲁佐、利古里亚、托斯卡纳和翁布里亚地区的葡萄酒。典型地，它生产的葡萄酒是干燥的和矿物的，草黄色，带有优雅的花香。但有一段时间，它的未来悬而未决，因为到20世纪中叶，它被认为已经灭绝。然而，在20世纪80年代，一个研究本地葡萄酒品种的当地生产商调查了一个杂草丛生的葡萄园中一些被遗忘的葡萄藤，发现它们是pecorino葡萄藤。从那以后，植物呈指数级增长。

灰皮诺（Pinot Grigio）

这种无处不在的葡萄，在法国被称为Pinot Gris，是世界各地葡萄酒清单上的永久固定品。在意大利北部，葡萄生产许多薄的、相当不显眼的干白葡萄酒。然而，它在弗利维尼西亚和上阿迪杰地区独树一帜，那里的主要生产商生产出极好的圆形、优雅和富含矿物质的版本。灰比诺现已在美国俄勒冈州和新西兰大获成功。所以如果你喜欢灰皮诺，你可能也想试一试。

Trebbiano

特雷比亚诺特(trebbianoIt)是意大利种植最广泛的白色品种，生长在全国各地。它起源于地中海东南部，也在法国发现，在那里被称为Ugni Blanc。虽然特雷比亚诺近年来受到了一些不良的媒体报道，但意大利各地的新官上任三把火，淘汰了一些劣等克隆品种，转而选择了更体面的东西。

普罗塞克

这是每个人最喜欢的庆祝饮料，也是意大利最著名的起泡酒，这是一种你可能已经很熟悉的酒，因为它在世界范围内变得如此受欢迎。仅去年一年，英国的销售额就增长了80%。与香槟相比，它的吸引力很大一部分不可避免地归结于它的感知价值。普罗塞克主要产于意大利西北部威尼托地区的瓦尔多比昂内，以柠檬和青苹果的味道以及微妙的桃子和酵母的味道而闻名。