8款夏季完全可以饮用的红酒

夏天这是清脆的白葡萄酒和普罗塞克葡萄酒爆红的时刻——对于红酒爱好者来说，这是一个季节性的噩梦。在炎热潮湿的天气里，打开一瓶在室温下就能喝到的东西，这绝对不会让人感到清爽，尤其是如果它是一种超级干红，会让你比喝之前已经脱水的自己更渴。但是，整整一季都没有品尝到红酒的美味，这是一个相当悲惨的想法。

幸运的是，这里有很多非白色的或者——在夏天很漂亮的玫瑰——是的，它绝对很好，而且不会让它们变冷。选择那些被描述为“鲜亮”、“果味”和“酒体轻盈”的红酒，然后仔细考虑一下标签上写着“干”的任何东西，除非你想在凌晨3点醒来时感觉就像吞下了撒哈拉沙漠里的沙子。

这里有八款很棒的红酒，它们在炎炎夏日也能保持自己的风格，非常适合在烧烤或篝火旁啜饮。而且，它们都在35美元以下。

1、Enrique Mendoza La a Monastrell 2016

几乎所有来自Enrique’s son Pepe经营的酿酒厂的葡萄酒都非常好。这款酒干净、新鲜、超级有活力(而且味道比实际贵很多)。它基本上是一种美味的水果沙拉，有李子、樱桃、覆盆子和其他红色水果，最后再加一点巧克力。它非常适合野餐或任何烧烤的食物。

2、Jerusalem Wineries 2016 Gerstein Special Edition Marselan

以色列的夏天很热，所以你可以打赌那里的酿酒师能生产出一种经得起冷藏的红酒。这是一个葡萄酒爱好者的选择，当你想带一些不是标准的法国或西班牙葡萄酒参加聚会时，这是一个很好的选择。

3、Mustiguillo Atance Bobal 2017

在巴伦西亚海岸附近发现的Bobal是世界上最容易被忽视的葡萄之一。它通常用作混酿红葡萄酒的一部分。但是西班牙的一小部分生产商——包括专门生产这种葡萄的酒厂Bodegas Mustiguillo——正在把它变成一种独立的东西。

4、LES DAUPHINS COTE DU RHONE RESERVE

就他们自己而言，我更喜欢在一年中较冷的时候饮用罗纳河谷(Cotes du Rhone)的葡萄酒，而Les Dauphins一直是我的最爱。但是，如果把它和夏季烧烤调味蔬菜串、汉堡、德国腊肠搭配起来，它就把食物和葡萄酒本身都提升到了另一个层次。Les dauphins是罗讷河谷最具价值的葡萄酒之一，它充满了热情，饱满的味道，有许多可爱的红色浆果和一点香料在后面。

5、Bodegas Volver Triga 2014

这款酒由monastrell和cabernet葡萄酿制而成，在配上甘草和深色水果(想想成熟多汁的黑莓)之前，会有一股浓郁的巧克力味。2012年绝对是最好的，紧随其后的是2013年，但以40美元以上的价格，它们更像是一种挥霍。2014年，尽管年份较短，也不像上一代葡萄酒那么成熟，但仍是非常出色的年份，并设法在预算之内。

6、Casa Castillo Monastrell 2016

这款莫纳斯特雷尔干爽爽口，但在夏天依然很明亮，绝对可以单独饮用。如果你要用它来配菜，它的矿物质会直接穿透夏天的高脂肪食物。

7、La Crema Sonoma Coast Pinot Noir 2016

黑比诺(Pinot noirs)是夏季最好的葡萄酒之一，而来自索诺玛海岸(Sonoma Coast)等气候较冷地区的黑比诺往往特别清淡。

La Crema也很容易找到(你可能在一两张酒单上看到过它的霞多丽)，所以无论你身在哪里，它都是一个不错的选择。

8、Celler del Roure Vermell 2016

这款以格瑞纳-丁托雷拉(grenachetintorera)为基酒，加上适量的莫纳斯特雷尔(monastrell)，是一款非常棒的夏季葡萄酒，尤其是一款稍带一点凉意的——而且它的陈年方式也有加分:就像罗马人在安福拉(amphorae)的地下陈年方式一样。它不是干的，但也不甜，而且它是深色的，没有太多或超级橡木味。