大家知道在夏天的时候，怎样才能更好地存储葡萄酒？

　　葡萄酒是一种比较娇贵的酒类，它受到一点因素的影响，它的品质就会发生变化的，那么，大家知道在夏天的时候，怎样才能更好地存储葡萄酒？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　影响葡萄酒储存的主要要素有四个，即温度、湿度、光线、振动。其中温度和湿度在储存中最为重要。温度过高，会严重影响葡萄酒的口感，使它变得粗糙，味道失去平衡感；湿度偏大，容易使葡萄酒瓶的软木塞产生霉菌，导致木塞腐化，并将霉味传导到酒液当中。

　　夏季高温且多雨，空气湿度比较大，因此夏季储酒是最重要、最应该小心保存的季节。

　　夏季的葡萄酒保存方法

　　炎热潮湿的夏季的确很考验葡萄酒的保存。我认为，葡萄酒的存储要注意温度、湿度、光照、异味、震动、平放这六个要点。

　　第一，要有适宜的温度，不能忽冷忽热，切忌不能保存在锅炉或厨房灶具附近；第二，湿度维持在65%-75%左右，这个湿度可以保证葡萄酒瓶口的木塞处于最佳状态，不会因为太干而收缩，导致瓶口渗漏气使酒氧化，也不会因湿度过高使瓶标受损；第三，避光保存，尤其是避免日光、白炽灯、射灯、霓虹灯的照射，在储酒的地方如有照明需要，可用柔和的漫射灯；第四，藏酒环境的气味也至关重要，当储存葡萄酒的环境空气浑浊、糟糕的时候，瓶中的葡萄酒同样会受到影响，因此要保持储存场所的通风换气；第五，避免震动或晃动，不要保存在靠近地铁线路或经常开动大型机器附近的地方；第六，保持平放，这是为了使酒液面与木塞相接触，起到保持木塞湿润膨胀，从而严密封紧瓶口的作用。

　　从原则上来说，只要注意以上六点，是可以将葡萄酒保存得不错的。

　　除了传统的对温度、湿度以及其他要点的把控，更要注重其他细节。最近国内不少地区都出现了暴雨天气，所以排水措施很重要，尤其是一些地下酒窖，不仅需要非常专业的排水系统，其地面和墙壁的防水至少要做三层，存储柜也应当加高与地面的距离，因为存储柜如果紧挨地面，会增加出霉的几率，对葡萄酒的品质影响很大。

　　每天都要清理存储室的每个角落，保持存储环境的洁净；另外，存储室内必须放置温度计和湿度计，每天对数值进行观测，若温度偏高，则要开空调将温度尽量维持在20℃以下，天气炎热的南方地区，室内温度可以保持在26℃以下；若湿度偏大，就要使用除湿机，湿度尽量保持在70%左右。

　　 在夏天，如此炎热的时节里，由于温度过高，很多的东西食物都是放不了多久的，葡萄酒也是不例外的，因此，大家掌握好一套保护方法是必须的，感兴趣的朋友们可以先自行查找一番资料来了解一下。