5款适合初学者的葡萄酒

葡萄酒的世界对一个新来的人来说似乎令人生畏，有成千上万种类型的葡萄酒，初学者应该先买哪一个？以下就是一些常见的葡萄酒，可以帮助更好的学习品葡萄酒。

初学者品酒的思考

当你刚开始品酒和学习术语的时候，把你的偏好用语言表达出来可能会很令人沮丧。这里有一些葡萄酒的特点，对初学者来说尤其重要。

甜味:一些初学者发现更甜的葡萄酒在早期更容易品尝。这并不意味着甜葡萄酒只适合初学者，也不意味着它们的质量不如其他葡萄酒。世界上许多最受重视和最昂贵的葡萄酒都是甜的。如果你发现你喜欢略带甜味的葡萄酒，寻找更高的酒精含量——更多的酒精会增加甜味，即使是不含糖的葡萄酒。注意:在葡萄酒术语中，“干”是甜的反义词。

单宁:这是一种主要存在于红葡萄酒中的化合物，咽下后会粘在牙齿和牙龈上，留下涩味。这种感觉对新的饮酒者来说可能是不愉快的，所以你可以考虑尽早寻找低单宁的葡萄酒。记住，当你习惯喝红酒时，你可能会学会喜欢甚至更喜欢高单宁。随着你口味的演变，至少要品尝不同风格的葡萄酒。

酸度:酿酒葡萄，像所有水果一样，含有酸，使它们变得脆而清爽。不同的葡萄酒酸度差异很大。当你品尝新葡萄酒时，问问你自己它们有多酸，你是否喜欢或多或少酸的葡萄酒。这将帮助你决定将来更喜欢哪种葡萄酒。根据我的经验，较新的葡萄酒爱好者喜欢酸度较低的葡萄酒。

如果你刚刚开始，这里有五种最受欢迎的葡萄酒供你品尝。

1.Prosecco\普罗塞克

普罗塞克是一种意大利起泡酒，由一种叫“格雷拉”的葡萄制成它被称为“起泡葡萄酒”，因为它是一种含有气泡的白葡萄酒。你会发现它有水果味，略带甜味，味道会让你想起青苹果和柠檬。普罗塞克没有单宁，酸度相对较低，让初学葡萄酒的人很容易欣赏。它也是最受欢迎的起泡葡萄酒之一。

2.霞多丽

霞多丽是一种白葡萄和由它制成的葡萄酒的名字。每种葡萄都有独特的味道，美味，但味道独特。霞多丽通常被描述为苹果和梨的味道，带有黄油、烤面包和橡木的味道。霞多丽通常是干的——不甜——但仍有水果味。它没有单宁，因为它是白色的，酸度取决于它来自哪里。欧洲霞多丽酒的酸度往往比美国的要高。

3.灰皮诺

灰比诺是另一种白葡萄，它能酿造出干净、细腻的葡萄酒。这是一款很棒的葡萄酒，适合寻求相对柔和和平易近人的东西的初学者。这不是一种甜葡萄酒，但它确实有温和的水果味，非常适合单独饮用或搭配海鲜饮用。

4.黑皮诺

黑皮诺葡萄是红色的，在过去的几十年里越来越受欢迎。它相对清淡，单宁含量低，有水果浆果和樱桃的味道，尽管它通常是干的——不甜。皮诺酒体轻盈，单宁含量低，是喜欢白葡萄酒并想品尝红酒的人的绝佳选择。

5.赤霞珠

这种红葡萄是给那些喜欢更丰富、更饱满的葡萄酒的人的。单宁和酸度相对较高，但也有丰富的果香——从浆果到李子。赤霞珠还具有香草、巧克力、椰子和烘焙香料等风味，具体取决于生产商和产地。一些初学者可能会觉得赤霞珠对他们的口味来说有点太浓了，但也会有喜欢它的人。

尝过这五种葡萄酒后，你会有足够的经验和背景去尝试新事物。葡萄酒提供了无尽的多样性和探索的潜力。祝您旅途愉快！